A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

01 mars 2007

Gateau poire-chocolat "en 2 fois"

J'avais quelques poires qui commencaient à vieillir dans le frigo, j'ai donc cherché une recette à base de poire. Ne trouvant rien qui me plaisait, j'ai utilisé une recette de gateau aux pommes trouvé sur le forum aufeminin.com et j'y ai ajoutée ma petite touche personnelle....

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Ingrédients (pour 6/8 personnes)

Pour la 1ère partie : 10 cuillères à soupe de farine - 8 cuillères à soupe de sucre - 6 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 3 pommes (j'ai mis des poires) - j'ai aussi ajouté des pépites de chocolat

Pour la 2ème partie : 150 g de beurre - 1 verre de sucre (j'ai fait moitié sucre - moitié cassonade) - 1 paquet de sucre vanillé (je n'en ai pas mis) - 2 oeufs - j'ai aussi ajouté des pépites de chocolat

Préparation : Mélanger la farine, la levure, le sucre, le lait, l'huile et les oeufs. Verser dans un moule à manquer, bien beurré et fariné. Ajouter les pommes coupées en tranches. Cuire à four moyen préchauffé (thermostat 6/180°C) pendant 30 mn (le gâteau doit commencer à dorer, 23 min ont suffit chez moi).

En photo, le résultat à la sortie du four, après cette 1ère cuisson

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Pendant ce temps, faire fondre le beurre, les sucres. Hors du feu, rajouter les deux oeufs et à nouveau des pépites de chocolat. Verser cette préparation sur le gâteau...

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et remettre au four pendant 20 mn, c'est prêt !

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Verdict : La gâteau est très bon, heureusement que j'y ai mis du chocolat, le gâteau aurait été un peu fade sans. La 2ème couche mériterait d'être un peu allégée : moins de sucre et 1 oeuf en moins peut être.

Posté par gaelle0709 à 14:54 - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires sur Gateau poire-chocolat "en 2 fois"

    Oh là lààààààààà...il m'a l'air vraiment divin!!! Bravo!

    Posté par Chou, 01 mars 2007 à 15:09 | | Répondre
  • hmm, il a l'air délicieux!

    Posté par leonine19, 01 mars 2007 à 15:10 | | Répondre
  • Très bonne idée des pépites de chocolat, avec la poire...Il a l'air délicieux!

    Posté par Chris, 01 mars 2007 à 16:38 | | Répondre
  • Hummmmmmm, poire-chocolat, je craque !

    Posté par Cathy, 01 mars 2007 à 16:45 | | Répondre
  • Je l'ai déjà fait avec des pommes et pour la 2eme partie je divise les proportions par 2, c'est parfait. C'est une bonne idée, les poires !

    Posté par rosine, 01 mars 2007 à 17:45 | | Répondre
  • Miammmmmmmmm, il a l'air délicieux j'en salive!

    Posté par Minouchkah, 05 mars 2007 à 12:03 | | Répondre
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