20 avril 2007
Hot dog maison
J'avais cette recette depuis longtemps dans mes recettes à tester, j'avais un paquet de saucisse entamé au frigo, c'etait donc le bon moment pour essayer....
Pour 12 hot dog : 1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraîche - 470 g de farine - 20 g de lait en poudre (j'ai mis du lait frais et donc je n'ai mis que 230g d'eau) - 20 g de sucre - 1 c à café de sel - 50 g de beurre ramolli - 1 œuf - 250 g d’eau tiède
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre en route le programme pâte. A la fin du programme, la pâte doit avoir doublé de volume. La sortir de la machine et la rabattre pour chasser l'air. Portionner la pâte en 12 boules du même poids. Etaler la pâte en petits rectangles, déposer 1 cuillere de moutarde ou de ketchup sur le centre de la pâte et y déposer 1/2 knack.
Fermer la pâte en pinçant bien de façon à ne pas faire s'échapper la sauce.
Laisser lever sur la plaque du four 30 à 45 mn. Badigeonner les hot-dog de jaune d'oeuf (j'ai saupoudré également de gruyère râpé).
Les enfourner pour 20-25 mn à 180° (je les ai mis 22min et c'etait un peu trop cuit). A la sortie du four on recouvre les hot dog d'un torchon, le haut doit être tout mou.
Verdict : on a trouvé que c'était très sympa, en plus j'en ai congelé quelques uns, ca peut dépanner.
Commentaires
Mmmmhhh, puis-je en avoir un maintenant ;-P? Tes hot dogs sont très beaux...
Bonne idee ! Je note et j'en ferais pour un pique nique...
Bravo pour cette démo qui donen envie
Argh c'est justement l'heure de manger !! Tu m'en donnes un ?? J'adore ça...
huuuuuuuuuuum!!
ils sont supers!! biises micky
Superbe idée! je note précieusement!
Ah, je ne sais pas si c'est parce que je suis seule ce week-end mais je le trouve sexy ton hot-dog!
oui c'est une idée plutôt sympa! C'est vraiment devenu un outil indispensable la MAP! Qu'est-ce qu'on peut en faire des choses!
Je découvre ton blog que je trouve très sympathique et ces petits hot dogs, hmmmmmmmm
une p' tit question car pas tout compris dans la recette de hot dog
combien mets tu de liquide exactement merci gaelle et bravo pour ton blog appétissant - amitié -
ce serai simpas de place une sauce au fromage bien epaisse aves les saucisse a l'interieur non? enfin moi ce que j'en dit cé que cé une super recette que je met dans mon carnet "a essayer"^^
moi , je viens de les faire a midi est elles ont EXCELLENTES moi j'ai rajouter des oignons confits et du gruyere a l'intetieur MMMMmmmmmm
merci pour cette recette
et je te souhaite une bonne annee 2008 avec beaucoup de bonheurs (familiale et culinaire)
bravo
je viens de les faire!! et là c'est le top j'en est fais que 10 (car pas assé de saucisses lol)
mais comme il me restais de la pate j'y est mis une barre de chocolat
sinon j'ais pas de MAP, la pate a été faite a la main, et franchement c'etais trop maim merci
Whaou ils sont superbes, encore une fois je vais te piquer la recette et l'essayer ce soir 
Merci ^^ et bravo
top les hot dog
Super tes hots dogs maintenant je suis condanée à en faire souvent mais c'était trés agréable à réaliser et trés bon j'ai réussi à en faire 14 avec 500g de pate et l'astuce du torchon trés bien ils étaient exquis mes tes hots dogs. MERCI.
:)
waw magnifique les hots dogs jadore c'est trés creatif.
Parfait pour des appero
BRAVO (L)
Ces hot dogs sont parfait mai je l'est ai préparé a ma maniere genre avec du ketchup et de la moutarde c'est un DELICE rien a dire et sa aide kan ya rien a boufer MAGNIFIQUE et c'est vrmt facile a préparé moi ki est pas trés forte en cuisine c'etait Trés facile BRRAVO BRAVO !! jadore & pour des appero C'est parfaait coupé en petit morceau avec un verre de vin c'est trés bonn Mercii pour la reccetee c'est iper bon .
pate ratée
ma pâte était toute collante, impossible de l'étaler j'aimerai savoir qu'est ce que j'ai loupé dans la recette merci de m'aider
c'est trop cool
cette recette merci
Miam!
Cette recette est devenue un basique des soirs de weekend ou j'ai une bande d'hommes affamés à nourrir, c'est super simple, la pâte se prépare toute seule dans ma map.. Et qu'est ce que c'est bon!
Par contre, je met un peu moins de liquide, sinon la pâte est trop collante. Et je les fait en version "grosses faim", avec des saucisses de Vienne entière, un délice!
Merci pour cette recette, donc
Kikou Gaëlle
Je me suis amusée à faire ta recette les hot dogs maison et je peux te rassurer qu'ils sont délicieux !
Je te remercie pour cette recette
Bravo ! la pâte est un délice et!!
Bisous !
Va voir sur mon site loll tu verras !!
Mais mdrr les miens sont gros ....
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