A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

26 avril 2007

Rillettes aux 2 saumons pour tester ma nouvelle vaisselle !

J'ai recu la semaine dernière en cadeau avec une commande VPC un service a expresso très joli avec pleins de couleurs et avec les cuillères assorties... aussitot j'avais envie de les utiliser. Comme j'avais des invités, j'ai préparé en entrée des rillettes de saumon que j'ai servi ans ces petites tasses (trop tard pour le concours de cathy mais il y avait déjà pas mal de recettes à base de poissons)...

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 pavé de saumon frais - 200g de saumon fumé - 2cuillère à soupe de fromage frais - 1 cuillère à café de mayo - 1/2 jus de citron - de la ciboulette - 4 blinis

Mettre les saumons (enlever la peau du pavé de saumon frais), le fromage frais, la mayo, le jus de citron et la ciboulette ciselée dans un robot (pour moi mon babycook, eh oui ca ne sert pas que pour les purées de bébé, c'est aussi pratique quand on mixe des petites quantités !)

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Mixer, pas trop longtemps non plus pour qu'il reste quelques petits morceaux. J'ai ensuite réparti le mélange dans les tasses. Au moment de servir j'ai réchauffer les blinis et je les ai coupé en 4.

BLINIS

Voilà le plateau ....

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Ici d'un peu plus près....

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et un gros plan pour la texture des rillettes...

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Ces rillettes sont très bonnes, j'en fait assez régulièrement. Pour une recette moins cher vous pouvez faire la même avec du thon au lieu du saumon.

Posté par gaelle0709 à 10:45 - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires sur Rillettes aux 2 saumons pour tester ma nouvelle vaisselle !

    une petite question un peu bête !

    est ce que le saumon frais est utilisé cru ?

    merci !

    ps: je suis en train de faire la recette de tarte tatin de tomates

    Posté par carole, 21 septembre 2011 à 11:40 | | Répondre
  • carole : oui le saumon frais est utilisé cru. mmhhh, tu vas te regaler !

    Posté par gaelle, 21 septembre 2011 à 15:55 | | Répondre
  • merci et oui on s'est REGALE !

    mes tomates etaient un poil trop mures et j'ai l'habitude de les pelées donc c'etait plutot tarte tatin de coulis de tomates ! a refaire sans hesitation, et je suis d'accord en sauce sur des pates ou de la viande, miam !

    depuis je parcours ton blog, je viens de noter sur ma liste aubergine et mozza pour ta derniere recette de pates , et je pense enchainée sur la tarte aux daims ! merci pour toutes ces recettes !!

    Posté par carole, 22 septembre 2011 à 13:15 | | Répondre
  • hummmmmm.....

    Posté par isabelle, 26 avril 2007 à 11:09 | | Répondre
  • je prends tous, les rillettes et la vaisselle en couleur

    Posté par leonine19, 26 avril 2007 à 11:09 | | Répondre
  • Moi aussi, je prend !

    Posté par Isma, 26 avril 2007 à 11:17 | | Répondre
  • C'est exactement la vaisselle que je cherche...
    Tes rillettes ont l'air drôlement sympa

    Posté par Labyrinthe, 26 avril 2007 à 11:28 | | Répondre
  • J'aime beaucoup les couleurs, je prends le tout aussi.

    Posté par iris, 26 avril 2007 à 11:47 | | Répondre
  • Très mimi ta nouvelle vaisselle!

    Posté par Mitsuko, 26 avril 2007 à 11:50 | | Répondre
  • J'adore la vaisselle et les rillettes !

    Posté par bergeou, 26 avril 2007 à 12:07 | | Répondre
  • Trop chou la vaisselle! Et les rillettes, miam!

    Posté par Lauriana, 26 avril 2007 à 15:24 | | Répondre
  • Miam pour les rillettes et j'aime bien la présentation dans ces petits verres à café !

    Posté par Annie, 26 avril 2007 à 15:25 | | Répondre
  • Hi ! Hi ! J'ai reçu les mêmes mais tu les as déballés avant moi !!!

    Posté par Annellénor, 26 avril 2007 à 20:03 | | Répondre
  • Salut !!
    Moi aussi j'en fais regulierement, mais ca me donne tellement envie... demain j'en mange !!!!
    Ton site est tres sympa, continue !!!!

    Posté par Miss, 27 avril 2007 à 00:15 | | Répondre
  • huuuuuuuuuuuum!!

    c'est très beau ainsi que la vaiselle!! biiiiises micky

    Posté par mickymath, 27 avril 2007 à 00:23 | | Répondre
  • je la note! super recette encore! merci super ta nouvelel vaisselle lol jai le même ensemble trop joli!!! biz

    Posté par jihène, 29 avril 2007 à 20:08 | | Répondre
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