10 mai 2007
THE cookies au beurre de cacahuètes, les meilleurs cookies que j'ai jamais fait....
Ca y est j'ai trouvé THE recette, celle que j'ai toujours espérée trouver... quelle recette ? Celle des meilleurs cookies, celle qui donne des biscuits très beaux, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et avec ce petit goût de cacahuètes en plus... un pur délice ! Ah oui, cette recette magique je l'ai trouvée chez misscricri, merci cricri !!
Ingrédients : 65g de beurre - 65g de beurre de cacahuètes crunchy (le fameux que j'avais acheté pour le brownie au beurre de cacahuètes)- 105g de sucre semoule - 90g de cassonade - 1 oeuf - 215 g de farine - 180g pépites de chocolat - 2 cac d'extrait de vanille - 1 cac de levure chimique
Préparation :Mélanger les beurres avec les deux sortes de sucres dans un grand saladier.
Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger ensemble la farine et la levure, puis verser dans la pâte et mélanger le tout. Incorporer les pépites de chocolat. Former de petites boules à la main (applatissez les un peu car contrairement à d'autres cookies, ceux là ne s'étalent pas beaucoup à la cuisson) et disposez les sur une plaque de cuisson. Faire cuire les cookies une dizaine de minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. (je les ai laissés 8 min)
Avec ces proportions on peut faire 32 petits cookies : euh moi j'en fait un peu moins.... quoi j'ai mangé trop de pâte crue ? bon j'avoue j'en ai mangé un peu et mon fils aussi... vous n'avez jamais goûté la pâte à cookie crue ? vous devriez essayer, c'est trop bon !!!
Commentaires
Ouppppppppppsss, je t'e piques deux, t'as rien vu ;-)
magnifique!
ils me tentent tes cookies..
je craque devant tes cookies!
Ils ont l'air divins... c'est terrible de regarder ça juste avant midi car j'ai super faim !!
Ces cookies ont l'air délicieux! Mmmmhhh....
ah voici les cookies qu'ils faut que je fasse pour finir mon pot de beurre de cacahuètes, il ont l'air top de chez top !!
Oh my God! J'adore le mélange choco / beurre de cacahuètes!
Pourquoi tu crois que Ben & jerry's on fait une glace s'appelant "half-baked cookie dough"? Parce que la pâte à cookies crue, c'est de la bombe!
Ils sont superbe tes cookies, pour moi aussi c'est la meilleur recette que j'ai testé jusqu'a présent, hummm je t'en pique un au passage!!!
Moi aussi je les ai testés et ils sont sur mon blog depuis quelques jours... Mais j'ai encore trouvé une meilleure recette, enfin à mon goût !
trop les cookies au beurre de cacahuète !! j'en ai fait aussi si tu veux voir : http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2007/04/23/4714490.html
Ils sont superbes ... du coup je vais peut etre changer de recette ....
Ca fait plusieurs blogs sur lesquels je passe qui disent du bien de cette recette. je vais finir par me laisser tenter.
Excellent!
Sitot goutté... sitot essayé ce soir à la maison! Ils sont en plus super simple à faire.
Ca parfume la maison à la cacahuete...hummmm. Merci.
moi aussi ça me tente bien, je n'ai jamais de beurre de cacahuète à la maison mais vu le beau résultat ça me donne envie. merci bizzz
olala, ils ont l'air absolument divins, et quelle torute de savoir qu'ils sont au beurre de cacahuete !
excellent !
recette testée et adoptée !
sauf qu'avec tes quantités je n'en ai fait que 23 et sans en manger la pâte crue ????
super blog !
bises
Manue (une juillette gourmande)
modif?
j'ai mis 4 beurre...demisel,doux et beurre de cacahuette cremy et avec morceau... j'attan je resulta... j'espère que se sera pas trop salé... :/
je n'utilise que du beurre salé meme en patisserie, donc ceux ci ont ete fait avec du beurre salé, c'était délicieux !
En effet le gout était sympas...mais je n'ai pas réussia les avoir moelleux... en même temp je n'ai pas de balance je dois meusuré mon beurre a l'oeil(bon je suis cuistot ca aide...pour le reste j'ai le bol doseur)
De plus il se sont étalé pas mal en cuisson..; je pesne qu'ilfaut que je refasse ca...mais en m'appicant plus...vu que tout le monde est satisphait du résulat...quand aux autres recette que j'ai essayé... même pas la peine d'en parlé... une horreur! Eux 'mont plus...
Aller courage...(faut juste une balance...)
En effet avec le beurre demi sel c'est pas mal...pas trop salé et sa fair plus ressortir le gout de la cacahuete... ^^
Excellentissime !!!! faute de pépite, j'ai débité une tablette de chocolat noir et j'ai ajouté une poignée de pépites de nougatine.
Merci encore !!!
une tuerie
rien que la pate crue c est du pur bonheur , pas encore gouté cuit je les enfourne tout juste mais bon dieu je pense que ca va etre du pur delire
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