14 mai 2007
Cake aux 2 chocolats
Les marbrés c'est sympa mais certaines recettes sont parfois un peu sèches.... j'ai testé ici un cake au 2 chocolats, qui donne un aspect marbré mais un goût différent et surtout beaucoup de moelleux ! J'ai réalisé ici des mini gateaux mais vous pouvez tout à fait le faire dans un moule à cake.
Ingrédients : 200 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 100 g de chocolat noir - 100 g de chocolat blanc 100 g de beurre - 5 cl de lait - 3 œufs - 1/2 sachet de levure chimique
Dans un saladier, mélangez : 100 g de beurre fondu + 80 g de sucre en poudre + 3 jaunes d'œufs + 5 cl de lait + 200 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique. Répartissez la pâte dans 2 saladiers. Faites fondre les 100 g de chocolat noir, avec 2 cuillères à soupe d'eau, dans une petite casserole sur feu très doux. Faites également fondre les 100 g de chocolat blanc, avec 2 cuillères à soupe d'eau, dans une autre petite casserole sur feu très doux. Mélangez le chocolat noir fondu dans un saladier et le chocolat blanc fondu dans l'autre. Battez les blancs en neige très ferme et répartissez-les dans les 2 saladiers en mélangeant doucement sans les briser.
Dans un moule à cake beurré, versez en premier la pâte au chocolat noir, puis versez dessus la pâte au chocolat blanc. Cuisson: 10 mn à 200° (TH 6-7) dans four préchauffé, puis 35 à 40 mn à 150° (TH 5). Ou alors comme moi dans des petits moules, 10-15 min à 170°.
Ces petits gâteaux sont extremement moelleux et vraiment délicieux ! A vous d'essayer !
Commentaires
ils sont tres beaux.!!
Hummm ! ils sont magnifiques !
hmmm, trs beaux et appétissants!
ils sont mimi
Merci ! J'ai trouvé ma recette de goûter pour demain ;)
Très appétissants!
Très appétissants!
miam
Beaux et bons j'aime le marbré!!
huuuuum!!! si je pouvais, je t'en prendrais un de ces magnifiques gateaux!! biiiiises micky
Je te crois sur parole qu'ils sont moelleux et délicieux...!
coucou je vien de faire cette recette enfin presque car j'ais mis du chocolat au lait aux noisettes a la place du noir!! on verra bien ils sont au four :) merci pour tes recettes.
MIAM SLURP, ils ont l'air bon ces petits gâteaux-là !!! Ils me tentent bien, en plus les marbrés, j'adOOOOOOOOre! Ps: Ton blog est SUPER :-) !!!
Bizzz
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