23 mai 2007
Yaourts roses aux fraises Tagada
Les yaourts maisons c'est tellement bon et tellement facile.... je ne peux plus m'arrêter d'en faire....
Voici ma 2eme expérience, les yaourts aux fraises Tagada, la recette vient de la spécialiste des yaourt maison : Samania !
Ingrédients : 1 yaourt entier nature - 1L de lait entier - 100G de fraises tagada - j'ai ajouté 1/2 pot de lait en poudre
Mettre dans une casserole les fraises et le lait. Chauffer sans bouillir, les bonbons fondent rapidement. Laisser refroidir (au dessus de 30° la chaluer tuerait les ferments du yaourt) et passer au tamis. Fouetter manuellement le yaourt dans un saladier. Ajouter le lait. Fouetter vivement. Ajuster le sucre si besoin et mettre en pots. Laisser en yaourtière 6-8 heures puis au frigo au moins 4 heures.
Verdict : je m'attendais a un yaourt hyper sucré avec un goût très fort et pas du tout, il a bien cette jolie couleur rose des fraises tagada mais le goût est très discret et le yaourt est assez peu sucré.
Commentaires
Très beaux tes yaourts, j'adore! Je n 'en ai jamais fait, je n'ai pas de yaourtière. Est-ce absolument nécessaire?
Trop jolis tes yaourts et j'adore la tagada sur le dessus!
Ces yaourts me font craquer, Muriel ( time4tea.canalblog.com) les a egalement teste et je crois qu'elle a succombe. Bon moi 'ai la yahourtiere, mais, en angleterre i n'y a pas de fraises tagada, je vais devoir me retenir!!!! Bravo pour tes photos.
La couleur est parfaite, ils doivent être exquis tes yaourts!!!
Gaelle,
ces fraises-là sont bien celles qui sont moelleuses comme une guimauve?
:)
très joli!
Je t'envie ;-)
C'est vrai qu'ils sont bons ceux-là aussi !
régressif à souhait
j'adooooore ;-)
Je regrette de plus en plus de ne pas avoir de yaourtière...
ben dis donc tu apprends vite !
Merci beaucoup pour ton colis. Il m'a vraiment fait plaisir et tu m'as gâtée. Je mets ton blog dans mes favoris, il est très sympathique. Au plaisir de se recroiser dans nos balades culinaires. Bonne continuation.
Superbes ! Ceux là je ne les ai pas encore testés mais je viens de faire la recette des yaourts aux biscuits Petit Brun de Samania... vivement demain matin !
Des yaourts bien gourmands qui me tentent beaucoup !
J'ai envie de faire exactement les mêmes!
Ils sont adorables ! Envie des mêmes !!
c'est rigolo, on a presque les mêmes photos !
http://plaisirsdelavie.canalblog.com/archives/2007/06/01/5151585.html
sans yaourtiere
je fais mes yaourth sans yaourtiere , apres avoir fait mon melange , je mets dans un bocal genre le parfait et j'enroule un pull bien chaud autour , et je laisse une nuit et mes yaouth sont bien !!!
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