27 mai 2007
Encore une tartine du dimanche soir : camembert - jambon cru
Comme je le disais la semaine dernière, le dimanche soir je fais souvent un repas simple comme des tartines par exemple. En voici une nouvelle...
Pour 1 tartine : 1 tranche de bon pain (un bon pain de campagne par exemple) - beurre - camembert - gruyère râpé - jambon cru
Beurrer la tartine, couvrir avec quelques tranches de camembert, recouvrir de gruyère râpé. Passer au four une dizaine de minutes à 210° (le fromage doit être fondu et la tartine un peu dorée). Au moment de servir recouvrir la tartine d'une tranche de jambon cru. L'ideal est d'utiliser du jambon de parme (italien) car il est très peu salé et donc convient bien pour une association avec le camembert.
J'ai servie cette tartine avec du coleslaw : carottes et chou blanc rapé, assaisonné avec un mélange mayo/crème/vinaigre.
bravo Béa