A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

31 mai 2007

courgettes farcies express

Une petite recette relativement rapide pour faire manger des légumes à mon fils de 3 ans qui dit souvent "non, j'aime pas" !

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Ingrédients pour 2-3 : 2 courgettes - 250g de viande hachée - oignons - 1/2 pot de ricotta - 1 boite de chair de tomates aux basilic - comté râpé.

Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les précuire à l'eau ou à la vapeur environ 10 min(moi j'ai une marmite en plastique pour cuire à la vapeur au micro onde c'est très pratique). Pendant ce temps cuire la viande à la poele avec les oignons émincés, la ricotta et la moitié de la boite de tomates.

Quand les courgettes sont précuites, les vider au milieu et les farcir avec le mélange de viande. Recouvrir du reste de sauce tomate et de comté râpé, faire dorer au four une dizaine de minutes à 220°.

Déguster aussitôt avec un peu de parmesan !

Posté par gaelle0709 à 11:07 - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires sur courgettes farcies express

    J'adore les courgettes farcies, c'est délicieux! La tienne me donne faim

    Posté par Cooky Monster, 31 mai 2007 à 11:20 | | Répondre
  • D'habitude je ne suis pas trop légumes farcis mais là je dois dire que je suis conquise...sans doute grâce à la ricotta.

    Posté par angebleu57, 31 mai 2007 à 11:22 | | Répondre
  • On approche midi et ta recette me donne faim !!

    Posté par choumie, 31 mai 2007 à 11:22 | | Répondre
  • Si tu le veux tu peux m'envoyer ta recette pour le jeu des Petits farcis que j'organise c'est ici
    http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/04/29/4779274.html#comments
    Bises

    Posté par Edith, 31 mai 2007 à 11:34 | | Répondre
  • ta recette de courgette farçie m'intrigue ! je la met dans un coin pour la tester rapidement

    Posté par matylda, 31 mai 2007 à 12:15 | | Répondre
  • La ricotta doit donner un moelleux terrible à la farce.

    Posté par perrine9, 31 mai 2007 à 13:09 | | Répondre
  • J'aime beaucoup l'idée de la ricotta !

    Posté par Annie, 31 mai 2007 à 15:18 | | Répondre
  • Même comme ça, super appétissantes, ma Choupinette ne toucherait pas aux courgettes. Je suis vraiment à court d'idées.

    Posté par Chrystel, 31 mai 2007 à 15:37 | | Répondre
  • Mon fils aussi adore ça! C'est pas mal la ricotta dans la farce, ça doit être moelleux, mes farces sont souvent un peu sèches.

    Posté par Grand chef, 31 mai 2007 à 20:01 | | Répondre
  • Aaaaaa ces enfants! Lol!

    Posté par sarita, 31 mai 2007 à 21:26 | | Répondre
  • Miammmm!! un vrai délice!

    Posté par izou, 01 juin 2007 à 01:56 | | Répondre
  • vite fait et très BIEN fait! merci!

    Posté par Lavande L&P, 01 juin 2007 à 11:01 | | Répondre
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