06 juin 2007
Tomate - mozzarella exotique à la mangue
La tomate - mozzarella, c'est un classique que tout le monde connait. Mais connaissez vous la tomate - mozza - mangue ? C'est mon beau père, qui nous a quitté il y a peu de temps, qui m'a fait gouter cette association aussi jolie dans l'assiette qu'elle est délicieuse. C'est en pensant à lui que j'ai préparé ce plat aujourd'hui.
La recette est extremement simple : des tomates coupées en fines rondelles,
de même pour la mozzarella et la mangue.
Assaisonner avec un peu d'huile et de vinaigre balsamique.
Pour accompagner cette belle assiette : une chiffonade de jambon cru,
un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Commentaires
Une bonne idée!
Je l'ai fait une fois en rajoutant de l'avocat mais avec de la mangue, quelle bonne idée!
C'est original comme association, j'aimerais bien goûter !
Sans jambon, je prends sans hésiter!!
ca fait tout plein de couleurs dans l'assiette ! c'est très gai !
Bonne idée avec de la mangue...
Ce doit être délicieux avec de la mangue. A tester donc!
Superbe idée!!!! une entrée trés colorée!
c'est sûr ça doit être un must! Bravo et merci!
c'est magnifique!! ça doit être bon!! biises micky
Mais pourquoi je n'y ai pas pensé plus tôt. La mangue donne de la couleur et doit bien s'accorder avec le jambon cru. Merci encore de ta participation Gaelle.
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