A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

27 juillet 2007

Mousse au chocolat et au toblerone

La mousse au chocolat, c'est un classique de chez classique mais qu'est ce que c'est bon ! Pourtant il est agréable de changer parfois alors voici une mousse à base de Toblerone que j'ai trouvé sur le blog de cess, vous m'en direz des nouvelles !

mousse_toblerone

Ingrédients : 20 cl de crème liquide - 200 g de Toblerone - 50 g de chocolat noir - 3 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel

Mettre un saladier au congélateur pour qu'il soit bien froid pour préparer la chantilly.
Casser le Toblerone et le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier. Faire fondre le chocolat u bain marie ou comme moi au micro onde à puissance très très faible pour éviter au chocolat de cuire (surtout n'ajouter pas d'eau dans le saladier). Mélanger le chocolat fondu pour qu'il soit bien lisse.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Sortir la crème du réfrigérateur et le saladier du congélateur, fouetter la crème jusqu'à obtenir la consistance d'une Chantilly. Incorporer les blancs en neige au chocolat fondu. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporez alors la crème fouettée.

Mettre dans des verres ou dans des petits ramequins et laisser reposer au frais au moins 6 heures (dans l'idéal, à préparer la veille).

mousse_toblerone2

Posté par gaelle0709 à 14:40 - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires sur Mousse au chocolat et au toblerone

    ça y est c'est fait résultat demain pour une fête des voisins avec les copains

    Posté par Profil supprimé, 23 mai 2014 à 16:06 | | Répondre
  • divin et péché

    miam, ça me fait saliver. Du Toblerone c'est tellement bon.

    Posté par maribou, 27 juillet 2007 à 15:13 | | Répondre
  • j'ai une subite envie de mousse au chocolat!!

    Posté par laetitialily, 27 juillet 2007 à 15:17 | | Répondre
  • j'ai déjà fais une version plus légère que tu trouveras sur mon blog! ceci dis la tienne m'a l'air terriblement bonne!

    Posté par leonine19, 27 juillet 2007 à 15:19 | | Répondre
  • classique ou pas, la mousse au chocolat reste toujours delicieuse!!! en+ au toblerone c'est le top!

    Posté par margot, 27 juillet 2007 à 15:24 | | Répondre
  • Une mousse avec du toblorone c'est à tomber !!!

    Posté par lili, 27 juillet 2007 à 15:30 | | Répondre
  • Je plongerai bien cette cuillère dans ta mousse au toblerone... miam!
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 27 juillet 2007 à 15:43 | | Répondre
  • ça me donne une idée pour recevoir mes beaup' ... (boparen) !

    Posté par CoCO2, 27 juillet 2007 à 16:25 | | Répondre
  • Terriblement gourmand, ça me plaît!

    Posté par $ha, 27 juillet 2007 à 16:34 | | Répondre
  • faut à tout prix que je mette du toblerone sur ma liste de courses !

    Posté par Nat, 27 juillet 2007 à 16:41 | | Répondre
  • quel supplice ... devoir attendre demain pour acheter du toblerone

    Posté par matylda, 27 juillet 2007 à 17:44 | | Répondre
  • Je ne dirai qu'une chose : hummmmmmm...
    J'imagine déjà les variantes avec toutes les sortes de toblerone...

    Posté par Nestelle, 27 juillet 2007 à 19:14 | | Répondre
  • Cette mousse me plait bien!

    Posté par Lisanka, 27 juillet 2007 à 20:07 | | Répondre
  • Je prends note, merci. Je vais tester très rapidement !

    Posté par Annie, 27 juillet 2007 à 20:26 | | Répondre
  • Mais qu'elle est belle! Elle a l'air fondante et divine!

    Posté par hilde, 27 juillet 2007 à 23:06 | | Répondre
  • oh je n'avais pas vu que tu avais testé cette terrrible recette !
    ça donne envie d'en refaire....!!!

    Posté par Cess, 19 août 2007 à 22:31 | | Répondre
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