27 juillet 2007
Mousse au chocolat et au toblerone
La mousse au chocolat, c'est un classique de chez classique mais qu'est ce que c'est bon ! Pourtant il est agréable de changer parfois alors voici une mousse à base de Toblerone que j'ai trouvé sur le blog de cess, vous m'en direz des nouvelles !
Ingrédients : 20 cl de crème liquide - 200 g de Toblerone - 50 g de chocolat noir - 3 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel
Mettre un saladier au congélateur pour qu'il soit bien froid pour préparer la chantilly.
Casser le Toblerone et le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier. Faire fondre le chocolat u bain marie ou comme moi au micro onde à puissance très très faible pour éviter au chocolat de cuire (surtout n'ajouter pas d'eau dans le saladier). Mélanger le chocolat fondu pour qu'il soit bien lisse.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Sortir la crème du réfrigérateur et le saladier du congélateur, fouetter la crème jusqu'à obtenir la consistance d'une Chantilly. Incorporer les blancs en neige au chocolat fondu. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporez alors la crème fouettée.
Mettre dans des verres ou dans des petits ramequins et laisser reposer au frais au moins 6 heures (dans l'idéal, à préparer la veille).
Commentaires
divin et péché
miam, ça me fait saliver. Du Toblerone c'est tellement bon.
j'ai une subite envie de mousse au chocolat!!
j'ai déjà fais une version plus légère que tu trouveras sur mon blog! ceci dis la tienne m'a l'air terriblement bonne!
classique ou pas, la mousse au chocolat reste toujours delicieuse!!! en+ au toblerone c'est le top!
Une mousse avec du toblorone c'est à tomber !!!
Je plongerai bien cette cuillère dans ta mousse au toblerone... miam!
Sab
ça me donne une idée pour recevoir mes beaup' ... (boparen) !
Terriblement gourmand, ça me plaît!
faut à tout prix que je mette du toblerone sur ma liste de courses !
quel supplice ... devoir attendre demain pour acheter du toblerone :(
Je ne dirai qu'une chose : hummmmmmm...
J'imagine déjà les variantes avec toutes les sortes de toblerone...
Cette mousse me plait bien!
Je prends note, merci. Je vais tester très rapidement !
Mais qu'elle est belle! Elle a l'air fondante et divine!
oh je n'avais pas vu que tu avais testé cette terrrible recette !
ça donne envie d'en refaire....!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=261403&pid=5735447
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :