A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

05 septembre 2007

Billes apéritives au chèvre à transformer en sucette !

Pour changer des petits cubes de fromage que je sers régulièrement à l'apéritif, j'ai préparé ces petites billes de fromage, c'est plus joli et c'est délicieux !! Pour plus de facilité au moment de servir le plat, j'avais ajouté des petites pics en bois sur chaque bille et voilà un plat de petites sucettes apéritives !
Cette recette est la dernière de la longue liste de recettes du cocktail dinatoire que j'avais préparé en août.

sucette_chevre

Ingrédients : 1 fromage de chèvre frais (j'ai utilisé un petit billy) - 2 cuillère à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à soupe de basilic haché - pour la décol : du pavot bleu, du sesame doré et des pistaches concassées.

Mélanger le fromage avec la crème et le basilic remettre le mélange au frais afin qu'il durcisse un peu. Préparer des petites coupelles avec du pavot, du sesame et des pistaches concassées. Sortir le mélange du frigo, former des petites billes et les rouler dans la coupelle de votre choix. (attention ce n'est pas évident à faire, vous en aurez plein les mains, mais ça vaut le coup !).

Remettre au frais et planter des petites pics en bois dans chaque billes au moment de servir !

Vous trouverez du pavot bleu et du sésame doré chez mon partenaire gourmeticone.

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Une autre recette avec du pavot : Gauffre à la chantilly version salée

Posté par gaelle0709 à 14:51 - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires sur Billes apéritives au chèvre à transformer en sucette !

    J'adore ce concept de sucettes apéritives !

    Posté par mailou36, 28 décembre 2008 à 22:13 | | Répondre
  • bonjour peut on les préparer à l'avance et les congeler?

    Posté par sofia, 22 juin 2015 à 21:56 | | Répondre
  • Très ingénieux !

    Posté par Choumie, 05 septembre 2007 à 15:50 | | Répondre
  • trop mignons ces petites boules

    Posté par charoufa, 05 septembre 2007 à 16:02 | | Répondre
  • Où sont les petits pics???
    Je voulais goûter...!

    Posté par Virginie, 05 septembre 2007 à 17:46 | | Répondre
  • Il faut absolument que j'essaie!!!

    Posté par Eol, 05 septembre 2007 à 17:52 | | Répondre
  • TRès bonne idée que tu as eu là
    Bravo!
    Bises orangées

    Posté par Fleur d'oranger, 05 septembre 2007 à 19:12 | | Répondre
  • Elles sont très appétissantes ces bouchées de chèvre!

    Posté par guili_guili, 05 septembre 2007 à 19:41 | | Répondre
  • Vite et bien fait ! c'est comme ça que j'aime les idées apéro !

    Posté par Dorian, 05 septembre 2007 à 21:09 | | Répondre
  • C'est effectivement joli et original !

    Posté par PHILO, 05 septembre 2007 à 21:41 | | Répondre
  • J'adore cette idée si originale ...

    Posté par Fabienne, 05 septembre 2007 à 22:07 | | Répondre
  • Le problème de ce genre de truc, c'est que quand on commence, on ne peut plus s'arreter... y a un truc complètement addictif....

    Posté par Manou, 06 septembre 2007 à 18:14 | | Répondre
  • super pour l'apéro!

    Posté par nuage de lait, 06 septembre 2007 à 19:32 | | Répondre
  • ça a l'air extra!! biiises micky

    Posté par mickymath, 06 septembre 2007 à 19:41 | | Répondre
  • Hmmmm !!! J'adore le chèvre en plus.....

    Posté par Isa, 07 septembre 2007 à 17:24 | | Répondre
  • héhéhé super pour les prochains apéros !!!!!

    Posté par *manue, 14 septembre 2007 à 10:01 | | Répondre
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