08 décembre 2007
Délicieuses barres de céréales : les flapjacks
J'ai découvert cette recette très simple dans le fabuleux petit livre de scally "cookie, muffin & co". Ce sont des petits gâteaux d'origine anglo-saxone qui ressemblent fortement à des barres de céréales, c'est rapide à faire et c'est vraiment bon, ce livre est vraiment une mine d'or !
Ingrédients : 100 g de beurre - 75 g de sucre roux - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 250 g de flocons d'avoine - j'ai ajouté quelques poignées de raisins secs
Préchauffez votre four à 180°.
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et le miel. Retirez la casserole du feu, ajoutez les cranberries puis les flocons d'avoine et mélangez bien.
Versez ce mélange dans un moule beurré de 23 cm de coté, tassez avec le dos d'une cuillère à soupe et enfournez pendant 12 mn, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir 10 mn puis démoulez.
Attention ! Pour ma part j'ai eu beaucoup de mal a demouler et surtout à couper, ca partait un peu en miette.... je pense que mes flapjacks etaient trop epais donc peut etre pas assez cuit (mon moule ne fait que 20cm de coté c'est peut etre pour ça).
Ceci dit, c'était quand même extra, des petites barres de céréales bien meilleures que tout ce qu'on peut trouver dans le commerce et personnalisable à souhait ! Pour ce qui est des petites miettes qui restaient dans le plat, je les ai mangées dans du lait froid tout simplement !
Commentaires
Elles sont superbes ces barres!
Energétiques mais à coups surs délicieuses ces barres!
C'est super bon ça !!! Et ça donne un coup de fouet lorsqu'on est HS. Avec les raisins secs, miam !!
Une barre pleine d'énergie ! bonne soirée
Il faut vraiment que je me procure ce petit livre... J'aime bien l'idée de faire ses propres barres de céréales.
Jadore les barres cereales! Je ne pensais pas que c'etait possible den faire soi meme a vrai! Tu me combles avec cette recette! A essayer d'urgence!!
J'ai aussi ce petit bouquin (en effet c'est une mine) mais pas essayer ces barres qui m'ont l'air délicieuses!
Je n'ai jamais fait de barres de céréales, belle recette pour se lancer. Merci!
J'ai eu le même problème que toi, beaucoup de miettes et pas de barres mais c'était super bon quand même, j'avais celles avec des pommes et de la cannelle!
Justement, j'ai des flocons d'avoine qui attendent dans un tiroir! Cette idée me tente bien!
C'est génial, ça tombe super bien! je viens de préparer une soupe de flocons d'avoine pour mes petits un peu malades, et je cherchais une idée un peu plus glamour pour mes flocons.......
J'ai le livre et j'ai fait des muffins la semaine dernière. Je n'ai pas encore essayé çà mais çà devrait m'y inciter maintenant.
je suis sure que ces barres sont bien meileures que celles faites industriellement!!!
bon week end
J'adore ça, j'en fait aussi à la maison, je les trouve bien meilleures que celles du commerce!
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