A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

23 mars 2008

Carrés gourmands brownie-cheesecake

J'aime beaucoup le chocolat mais j'aime aussi varier les desserts au chocolat. Comme j'aime beaucoup les cheesecakes aussi, j'avais déjà créé un gros cheese-brownie pour un dessert. Cette fois je cherchais plutot une idée à servir au goûter avec un petit café alors voilà des petits carrés gourmands et frais !
La recette est issue du blog station gourmande.

brownie_cheese2

Brownie : 185 g de beurre salé fondu - 30 g de cacao en poudre - 200 g de sucre - 2 œufs - 140 g de farine
Cheesecake : 250 g de philadelphia - 2 cs de sucre - 2 oeufs

brownie_cheese

Préchauffez le four à 160 °. Beurrez et farinez un moule ou tapissez-le de papier sulfurisé (j'ai utilisé un moule carré de 20x20cm). Dans le bol mixeur, mélangez le sucre et le beurre. Versez la farine et le cacao puis les oeufs un à un. Versez la préparation dans le moule. Dans un bol, mélangez le philadelphia avec le sucre et les oeufs. La préparation ne doit pas avoir de grumeaux. Versez sur la préparation chocolatée. Si vous voulez un effet marbré : à l'aide d'un couteau, "marquez" pour "mélanger" à certains endroits les deux textures. Enfournez pour 45 minutes. Découpez en carrés de plusieurs tailles.

brownie_cheese_plat

Posté par gaelle0709 à 10:55 - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires sur Carrés gourmands brownie-cheesecake

    mmh ils sont superbes, et j'imagine très bons!!!

    Posté par labas, 23 mars 2008 à 12:12 | | Répondre
  • Ils ont l'air délicieux!

    Posté par Lisanka, 23 mars 2008 à 13:41 | | Répondre
  • c'est terriblement décadent! Tout pour me plaire en tout cas, ça doit être excellent...

    Posté par helene06, 23 mars 2008 à 13:49 | | Répondre
  • Give me a piece of this brownie-cheescake please !!!!

    Posté par Sha, 23 mars 2008 à 14:05 | | Répondre
  • humm que j'aime! très joli et appétissant
    Joyeuses Pâques

    Posté par Nuage de lait, 23 mars 2008 à 14:16 | | Répondre
  • Humm, ils ont l'air délicieux, un mariage très réussi! )

    Posté par alicemanci, 23 mars 2008 à 14:40 | | Répondre
  • euhhh... c'est à quelle heure le café déjà????

    Posté par loloB, 23 mars 2008 à 16:09 | | Répondre
  • Ouh lala si j'avais du St Morêt à la maison, je sais déjà ce que je serais en train de faire!

    Posté par Pirskila, 23 mars 2008 à 16:24 | | Répondre
  • un vent de nouveauté souffle sur le cheese cake?

    Posté par Océane, 24 mars 2008 à 08:17 | | Répondre
  • Cheese-cake, brownie, chocolat ..... des mots merveilleux. Et une recette imprimée pour un prochain tea time entre amies.
    Bonne journée
    Michèle

    Posté par Miechambo, 24 mars 2008 à 11:44 | | Répondre
  • Cheese-cake, brownie, chocolat ..... des mots merveilleux. Et une recette imprimée pour un prochain tea time entre amies.
    Bonne journée
    Michèle

    Posté par Miechambo, 24 mars 2008 à 11:49 | | Répondre
  • Je découvre ton blog, très sympathique d'ailleurs. ET j'en profite pour te taguer!!

    Posté par Caro, 24 mars 2008 à 14:32 | | Répondre
  • Brownie et cheesecake, mes deux amours!

    Posté par Flo Bretzel, 24 mars 2008 à 17:13 | | Répondre
  • Une recette qui me fait des clins d'oeil depuis des mois et que je n'ai pas encore essayée ... Ca ne saurait tarder !

    Posté par annestramgram, 24 mars 2008 à 18:45 | | Répondre
  • je ne connais pas du tout et d'ailleurs j'en ai jamais mangé, faut que je me lance

    Posté par tatienounou, 26 mars 2008 à 09:44 | | Répondre
  • Quand est-ce qu'on est invité à manger ces jolis brownies? Miam miam!!!

    Posté par Sab, 26 mars 2008 à 21:48 | | Répondre
  • Vite je cours chercher du Philadelphia!!!!!

    Posté par Laëti, 27 mars 2008 à 15:36 | | Répondre
  • Intéressant ce mélange brownie-cheesecake Encore une recette à tester... ! lol
    Bonne journée.

    Posté par Laurianne, 28 mars 2008 à 10:24 | | Répondre
  • mmm ça a l'air bon! c'est quoi du philadelphia? on trouve ça où?

    Posté par Arale, 29 mars 2008 à 16:40 | | Répondre
  • Je t'en piques un carré ! Quel délice

    Posté par PHILO, 02 avril 2008 à 12:45 | | Répondre
  • L'envie est un vilain pêché mais là c'est pourtant bien ce que je ressens en voyant ce brownies revisité!! Il est très appétissant!!

    Posté par Frijoles, 06 avril 2008 à 21:49 | | Répondre
  • Hum ... En voilà une idée qu'elle a l'air bonne ! ^^ Ca donne vraiment envie ...

    Posté par Lili, 13 avril 2008 à 13:17 | | Répondre
  • j adore le cheescake et encore plus les brownie alors je pense bien que ce gato cheesy choco doit etre trop bon!!!

    Posté par myhome-made, 23 avril 2008 à 18:35 | | Répondre
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