A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

24 avril 2008

Outrageous cookies au chocolat

Moi qui adore le chocolat, je n'aime ni la glace au chocolat, ni les biscuits au chocolat et assez peu les gâteaux au chocolat (sauf les supers fondants). J'ai testé cette recette de martha stewart trouvée sur la popotte de manue pour faire plaisir à mes petits hommes. Finalement, tout le monde s'est régalé avec ces cookies super gourmands, même moi !!

cookies_choco_zoom

Ingrédients : 220 g de chocolat noir patissier -  4 cuil. à s. de beurre fondu (45gr) - 2/3 cup de farine (150g) - 1/2 cuil. à c. de levure chimique - 1/2 cuil. à c. de sel - 2 gros oeufs - 3/4 cup de sucre roux (170gr) - 1 cuil. à c. d'extrait de vanille - 250 g (340 g normalement) de chocolat en pépites (ou de chocolat cassé en petit morceaux)

Préchauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat (les 220g) et le beurre dans un plat et le faire fondre au micro-onde 2 x 30 s en remuant entre chaque fonte. Mélanger la farine avec le sel et la levure .
Battez les oeufs, le sucre roux et la vanille avec un fouet puis ajoutez le chocolat fondu et le mélange de farine. Pour terminer ajouter les morceaux de chocolat. Disposer 10 tas de pâte sur une feuille de cuisson ou sur du papier sulfurisé.

cookies_choco_cru

Enfourner pour 12 minutes.

cookies_choco

Laissez refroidir si vous en avez le courage. Nous les avons dégustés tièdes encore bien moelleux à l'intérieur !

cookies_choco_mange

Posté par gaelle0709 à 20:10 - Commentaires [43] - Permalien [#]

Commentaires sur Outrageous cookies au chocolat

    Je les ai vu chez Manue.... ils faut que j'essaie moi aussi.

    Posté par Lolo B..., 24 avril 2008 à 20:20 | | Répondre
  • Alala, je les ai testé ces cookies de Mdame Stewart ... Moi qui ne suis pas cookies tout choco du tout, ben je peux te dire, ils ont été vite pliés ! Ils sont super particuliers, pas écoeurants comme certains qu'on peut manger, avec un bon café, mama mia, ça passe impeccable !

    J'adore ta photo de la pâte crue, je la trouve carrément Terrible !

    Bises et bonne soirée

    Posté par Eryn, 24 avril 2008 à 20:29 | | Répondre
  • Vraiment sympas tes cookies, ils me font trop envie ^^

    Posté par Victoria, 24 avril 2008 à 20:52 | | Répondre
  • mortelssss!!!!! je prends la recette!

    Posté par margot, 24 avril 2008 à 21:15 | | Répondre
  • mmmhmhmh ils sont superbes!

    Posté par labas, 24 avril 2008 à 21:24 | | Répondre
  • Effectivement, c'est outrageous cette recette, la texture est excellente!!! Quelle régalade!

    Posté par Frijoles, 24 avril 2008 à 21:34 | | Répondre
  • ils m'ont l'air parfaitement irrésistibles ces cookies!!!! ils sont super beaux!

    Posté par carochococo, 24 avril 2008 à 22:06 | | Répondre
  • Olalala !! ils sont super appêtissant ! il faut absolument que je teste ta recette

    Posté par MaOkA, 24 avril 2008 à 22:06 | | Répondre
  • J'ai également reperé cette recette mais comme souvent je n'ai pas eu le temps de la tester !!!

    Posté par lili, 24 avril 2008 à 22:20 | | Répondre
  • Miam !! Ils ont l'air super bons tes cookies!! Ils sont bien réussi. Moi qui adore ce genre de cookies avec plein de chocolat ! Et la texture à l'air d'être comme j'aime ! Je te pique la recette et la rajoute dans ma liste à faire ! ;p

    Posté par Amélie, 24 avril 2008 à 22:37 | | Répondre
  • rhaaaaa!! impossible de résister!!!!!

    Posté par laetitialily, 25 avril 2008 à 06:07 | | Répondre
  • C'est noté!

    Posté par mayacook, 25 avril 2008 à 08:11 | | Répondre
  • J'adore ce petit craquelé extérieur ! Que de recettes gourmandes dis donc... J'ai mis de côté la tarte tatin, faut que je l'essaye...

    Posté par Catherine, 25 avril 2008 à 08:40 | | Répondre
  • la vaache!! ceux là faut que je les fasse ils font trop envie!! en plus pas trop de beurre c'est génial! merci!!!! (au fait, j'ai enfin mis ta bannière sur mon site, désolée du retard )

    Posté par delf745, 25 avril 2008 à 20:22 | | Répondre
  • humm trop trop bons ces cookies!!!!!je viens de te taguer, si tu n'y a pas encore répondu, je t'invite à venir prendre connaissance de quoi il s'agit exactement.
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de lait, 25 avril 2008 à 23:47 | | Répondre
  • je comprends que tout le monde chez toi se soit régalé !!!
    c'est pas dur avec de si beaux cookies !
    bonne journée

    Posté par Océane, 26 avril 2008 à 07:43 | | Répondre
  • qu'est-ce qu'ils sont beaux ces cookies!

    Posté par helene06, 26 avril 2008 à 18:16 | | Répondre
  • Moi aussi j'ai fait des cookies ce week end mais j'avoue pas si outragement gourmands lol! Ils sont trop trop tentants! J'imagine encore tiede...une tuerie!!! Je testerai ta recette pour sur bientot!

    Posté par fredee, 27 avril 2008 à 21:37 | | Répondre
  • ça ne m'étonne pas que même toi tu ai craqué, ils sont superbes !

    Posté par sandrine, 28 avril 2008 à 11:11 | | Répondre
  • voilà une recette à tester très très vite mais je ne sais pas si je ferais tout cuire car la photo ou tu nous montre la pate crue est à tomber et moi j'aime bien souvent manger la pate crue, oui je sais c'est un vilain défaut mais bon

    Posté par tatienounou, 28 avril 2008 à 15:40 | | Répondre
  • Ils ont l'air déliciouuuus

    Posté par Justine, 28 avril 2008 à 16:06 | | Répondre
  • ils donnent trop envi tes coockies. je dois en faire en plus.
    j'en profite pour te taguer viens voir les reglements sur mon blog.

    Posté par emma, 29 avril 2008 à 00:00 | | Répondre
  • Comme toi je n'aime pas la glace au chocolat, par contre tout le reste si malheureusement ))
    Ces cookies ont l'air divins !

    Posté par Ana, 29 avril 2008 à 03:30 | | Répondre
  • j'en veux bien un moi! avec un verre de lait

    Posté par sam's cook, 29 avril 2008 à 09:51 | | Répondre
  • Gaëlle !!!!!!!!!!!!!!!! JE SUIS AU REGIME, ARRETE !!!!!
    Trop bons, mes enfants ont adoré (bon, ok, moi aussi, grrr !). J'en ai fait dimanche et j'ai déjà une commande pour demain (Maman, tu referas TES cookies au chocolat, ils sont trop bons !), voilà, maintenant, chez nous, ce sont MES cookies ! qui c'est la meilleure ???
    Bravo, ne t'arrête surtout pas, mais pense aussi à des recettes poids-plume stp !!!

    Posté par Christine, 29 avril 2008 à 18:04 | | Répondre
  • Ils ont l'air d'une véritablement TUERIE ces cookies !

    Posté par PHILO, 04 mai 2008 à 22:25 | | Répondre
  • ça donne trop envie...ça faisait un petit peu que je ne suis pas venue sur ton blog...et comme à chaque fois, je passe de recette en recette en me lechant les babines

    Posté par ceci, 07 mai 2008 à 22:30 | | Répondre
  • Tes cookies sont magnifiques!! Vas-tu arréter de me tenter oui!!

    Posté par gourmandelise, 28 mai 2008 à 16:27 | | Répondre
  • Coucou, je me suis servie de ta recette traduite pour faire ces merveilles en ajoutant une petite touche perso!!! Viens voir si tu le souhaites!

    Posté par Frijoles, 29 septembre 2008 à 16:44 | | Répondre
  • alors la...........!!! rien a dire...

    Posté par triny, 28 février 2009 à 21:13 | | Répondre
  • Comme vous je n'aime pas la glace au chocolat,mais ALORS ¨¨"le chocolat!!!! sous toutes ses formes. Sûr, que j'vais tester cette recette !Ils ont l'air sublime ces cookies..

    Posté par danielle, 25 avril 2009 à 13:00 | | Répondre
  • Bonjour,

    J'ai découvert ton blog il y a peu et je suis ébahie par tant de savoureuses recettes.
    Mon fils étant fan des cookies tout chocolat, je viens de réaliser cette recette, mes cookies refroidisentet ils ont l'air treeeeeeeeeeees appétissants....

    merci et @ bientôt

    Posté par Tostaky, 05 septembre 2009 à 18:41 | | Répondre
  • Un délice, merci ! J'ai mis moins de sucre (120g)et un mélange de 3 chocolats (noir, lait et blanc)... ils sont partis trop vite, à refaire d'urgence !!!

    Posté par isabelle, 21 novembre 2009 à 09:02 | | Répondre
  • Il faut que je les fasse ceux-là, ils sont trop beaux !!

    Posté par Floriane, 17 décembre 2009 à 10:11 | | Répondre
  • Ils sont dans le four... Et ils embaument! Je n'avais pas anticiper la grande quantité de chocolat nécessaire. Il y aura donc beaucoup moins de pépites mais je suis sûre qu'ils vont plaire quand même!
    Bises et à bientôt!
    Nath.

    Posté par petitsplatsnath, 28 octobre 2010 à 12:49 | | Répondre
  • Un vrai délice !!!

    Tellement bon que j'en refait cet aprèm, pour la 2eme fois de la semaine )

    Posté par Sabine, 31 octobre 2010 à 13:55 | | Répondre
  • trop top

    c'est le top du top ! rien à dire, juste à refaire. Merci pour ces photos tout aussi réussi que les cookies.

    Posté par kris, 10 février 2011 à 17:54 | | Répondre
  • Mes premiers cookies

    Nous nous sommes régalés avec ces cookies, quel merveilleux goût de chocolat... Ils sortent à peine du four, nous les goutons encore tièdes, c'est un délice ! Allez, j'en reprends un

    Posté par Julie59, 17 avril 2011 à 14:26 | | Répondre
  • encore plus trop top

    en février, j'avais fait avec le beurre,
    c'était trop top,
    mais encore plus, trop top,
    c'est remplacer le beurre avec 50 gr de la noix coco rapée et mixée..

    Posté par kris, 16 mai 2011 à 15:30 | | Répondre
  • Un chouia de beurre en plus.......

    Ils sont très bon ,très chocolatés mais moi qui suis une fan des cookies ,j'ai trouve qu'ils étaient secs ,je pense qu'il faudra mettre un peu plus de beurre la prochaine fois!!

    Mais bravo a vous!!!!!!

    Posté par Donuts, 07 juillet 2011 à 21:14 | | Répondre
  • Combien de temps peut on les conserver ?

    Posté par miam, 27 août 2011 à 20:30 | | Répondre
  • J'adore

    Vraiment délicieux, merci beaucoup !

    Posté par Damien, 23 septembre 2011 à 10:08 | | Répondre
  • Bonjour !

    Je suis votre recette à la lettre, cependant, quand je mets mes cookies au four, ils s'étalent et finisent plats, alors que je voudrais aussi de petites boules.

    Comment puis-je faire ?

    Posté par Mimi, 24 septembre 2011 à 09:47 | | Répondre
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