21 juin 2008
Poulet au pesto et au parmesan
Des escalopes de poulet qui trainent dans le frigo mais envie de changer de l'habituelle poulet à la crème ou au curry. Inventaire rapide du frigo : un bocal de pesto entamé, c'est parti pour du poulet au pesto. C'est rapide, c'est parfumé, ça change !
Pour 2 pers : 2 esc. de poulet - 4 grosses cuillères à café de pesto (en pot pour moi) - 60g de parmesan râpé - 1 oeuf - un peu de farine
Ouvrer les escalopes en 2 et les farcir avec 2 cuillères de pesto par escalopes.
J'ai réalisé ensuite une panure plus classique en farinant les escalopes, puis les passer dans l'oeuf battu et enfin dans le parmesan. Ensuite les faire dorer 5 à 10 min dans une poele sur feu moyen.
J'ai servi ces escalopes avec des tomates à la provencale et des spaghettis, tout le monde a apprécié même les enfants !
D'autres recettes de poulet ?
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Galettes de poulet grillées au basilic et au piment d'espelette
Commentaires
voilà une recette pour moi! j'adore le poulet et le pesto!
ce doit être super bon!!!
Ça doit être terrible !
Simplement délicieux comme recette.
ça à l'air vraiment délicieux! je note!!
Elle est trop bonne cette recette j'adore le pesto en plus !!!
Hum ça doit être drôlement bon !
Une recette que j'adore tout particulièrement , je la fais sans parmesan mais je vais essayer ta version ! bonne soirée
Poulet + pesto = régal.
Bon week end
Sympa , hyper appétissant ,j'adore le pesto et le parmesan.
Tiens j'ai des escalopes de poulet au frigo, je vais garder ta recette sous le coude...ça changera du crème et du curry comme tu dis!
Ca me donne l'eau à la bouche, ça a l'air divinement bon, miam!!!
Bises.
Super recette, ça change est c'est bon. Bonne journée.
Oula la la ! Je l'a garde sous la main, j'en connais un qui ne va pas résister !
elle me plaît bien ta petite recette au poulet
Très jolie ces escalopes !
ce pesto fondant.... hummmmm....
Le pesto un vrai délice. Cette recette est très sympa.
ça a l'air trop trop bon!
Très chouette idée de recette pour ce poulet, avec du pesto, hummmmm trop trop bon
ah ben tiens il me reste du pesto que j'ai fait. je rajouterai une tranche de parmesan dans le poulet ou peut etre bien avec une escalope de veau.
c'est un réel plaisir de se promener sur ton blog.
Kalinka
Ca y est j'ai testé hier soir, succès garanti, c'est excellent, lundi sur mon blog... !
MMm un cordon bleu revisité ca a l'air super
tout simple et ça à l'air très bon
bz
belle idée
L'idée est excellente et la photo ... très appétissante ! Jolie participation !
Bises
Hélène
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