Des pancakes pour le goûter ?

Les pancakes sont des petites crêpes assez épaisses servies traditionnellement au petit déjeuner aux USA et au canada. Ici, nous nous sommes régalés de cette pile de pancakes pour le gouter. Ca change des crêpes traditionnelles et c'est assez vite fait, tout le monde a apprécié !

Ingrédients : 2 oeufs - 150ml de lait - 120gr farine - 2 cuillères soupe de sucre - 1 cuillère café levure chimique - 1 pincée de sel

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le lait, le sucre, la farine et la levure. Monter les blancs en neige.
Les incorporer au mélange. Laisser reposer 30 minutes (ou toute une nuit si vous voulez les manger le lendemain). Cuire les pancakes à la poele très chaude mais juste 30 secondes de chaque coté environ.

Pour les déguster, nous avons utilisé un souvenir de ntore voyage au Québec : du sirop d'érable...

Pour des pancakes à la francaise, vous pouvez aussi les déguster avec du caramel au beurre salé !

Difficile de choisir... Et vous, vous êtes plutôt sirop d'érable ou caramel ?

Comments

[*manue]

oh làlà t'es dure là ce sirop d'érable qui dégouline sur les pancakes... trop bon !!!!!
bisous

[angegaby]

hum qu'est ce que c'est bon le sirop d'érable surtout sur des pan cakes au petit déjeuné.

[Nuage de lait]

Jamais fait de pancakes mais là, ca donne vraiment envie d'en faire tellement ils sont appétissants et en plus avec du sirop d'érable.... et puis.... de caramel au beurre salé .... hummmmmm.... irrésistibles

[ceci]

oh!!! Comme ça donne envie, avec ce bon sirop d'érable!!!

[maman60]

je n'en ai jamais fait....ça donne envie de tenter surtout avec le caramel slurp :)