02 avril 2009
Dessert
DESSERTS et GATEAUX
Amuses bouches sucrés (et salés !)
Assiette dessert gourmande
Baby cheesecake sauce carambar-noix de pécan
Blondie triple choc : 3 chocolats, 3 textures
Brownie américain de Jessica
Brownie au beurre de cacahuètes
Brownie chocolat blanc-framboise
Cake aux 2 chocolats
Cake aux pommes tatins au beurre salé
Cake marbré choco-bananes
Cake régressif aux carambars
Cake très moelleux aux bananes et pepites de caramel
Cheesecake ou Brownie ? voici le Cheese-brownie
Cheesecake gourmand aux bananes et caramel au beurre salé
Clafoutis aux cerises
Coulants au chocolat coeur praliné
Croustimousse choco-fraise
Crumble fraise-banane aux flocons d'avoine
Crumble rapide banane, chocolat et palets bretons
Entremets individuel croustillant choco-banane
Feuilleté praliné et mousse au chocolat au lait pour un entremet facile
Fondant au chocolat sucré au caramel au beurre salé
Fondant au chocolat, sans croute, juste du fondant !
Fondant de speculoos aux pommes
Le gateau à tomber aux 4 textures : cookies, mousse vanille, caramel et croquant chocolat
Gâteau aux 3 chocolats
Gâteau aux blancs d'oeufs
Gâteau chocolat-beurre de cacahuète pour un gâteau qui change !
Gâteau croustifondant aux pommes
Gâteau papillon
Gâteau poire-chocolat "en 2 fois"
Gâteau très léger chocolat-framboise
Lemon poppy seed (cake citron-pavot)
Mini cheesecake au chocolat blanc sans cuisson
Moelleux au chocolat "light" et sa sauce au caramel au beurre salée "pas light" !
Moka aux biscuits thé (ou petits lu)
Mousseux choco-banane
Pommes et carambars pour un dessert facile et gourmand
Quatre-quart aux pépites de chocolat qui se prend pour un train
Riz au lait croustifondant puit de chocolat fondu
Tiramisu et duo de mousses nutella/mascarpone
Triple choc brownie crunch
Une verrine fraiche et gourmande : mascarpone, banane et sauce carambars !
Verrine pomme miel, crème vanillée au mascarpone et pain d'épices
TARTES
L'extraordinaire tarte aux daims
Flan pâtissier d'Ipanama
Tarte au chocolat praliné et aux cookies
Tarte au chocolat praliné et aux cookies (version ultra gourmande)
Tarte croustifondante aux 2 chocolats
Tarte décadente au chocolat et miroir de caramel au beurre salé
Tartelettes : chocolat-framboise, chocolat praliné et pommes
Tartelettes crumble praliné - Nutella
Tarte tatin réussie grâce à Pierre Hermé
ENTREMETS
Baby cheesecake sauce carambar-noix de pécan
Crème brulée au chocolat de Pierre Hermé
Crème au caramel, trop facile !
Crème au chocolat
Crème au chocolat praliné très rapide
Crème au chocolat façon pot gourmand mamie nova
Crème de brugnon et sa couverture fondante au chocolat
Croustimousse choco-fraise
Entremets individuel croustillant choco-banane
Feuilleté praliné et mousse au chocolat au lait pour un entremet facile
Le gateau à tomber aux 4 textures : cookies, mousse vanille, caramel et croquant chocolat
Mini cheesecake au chocolat blanc sans cuisson
Mousse au chocolat et au toblerone
Mousse croustillante chocolat passion de mercotte
Mousse gourmande aux speculoos
Panacotta bretonisante
Panacotta passion et son passion curd
Petites crèmes au caramel, trop faciles
Petits pots au chocolat de Pierre Hermé
Riz au lait croustifondant puit de chocolat fondu
Riz au lait à la MAP (machine à pain)
Verrine de mousse aux 3 chocolats
Une verrine fraiche et gourmande : mascarpone, banane et sauce carambars !
Verrine pomme miel, crème vanillée au mascarpone et pain d'épices
Semoule aux carambars
Soupe au chocolat
Commentaires
omelette au sucre
L’omelette au sucre de Franck Rège.
Pour quatre personnes
-Quatre œufs (si possible battre le blanc en neige pour l’omelette plus moelleuse)
-Mélangé les œufs, quatre cuillères à soupes de sucre
-Mettre une noix de beurre ou un peu d’huile dans la petite poêle
-Versez les mélanges dans la poêle et la faire chauffer à feu vif
-Faire cuire pendent 5à7 minutes sans faire griller le dessous
Glissez l’omelette dans une assiette
-Vous pouviez y ajouter du miel,du nutella, du sucre glace ….
BONNE DIGUSTATION
Franck
PS: je n'ai réussi a mètre d'images m'est vous avez la recette
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