A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

13 mai 2009

Banana & Chocolate Chip Bars

J'ai toujours besoin d'une petite recette pour utiliser des bananes bien mûres car il m'arrive régulièrement d'en avoir dans la coupe de fruits tout en sachant qu'elles ne vont pas toutes être mangées. J'ai trouvé cette recette sur le superbe blog "chocolat & caetera". Ce gâteau coupé en carrés est excellent au petit déjeuner avec un yaourt ou au gouter.

carre_choco_banane

ingrédients : 3/4 cup de beurre (=168g) - 2/3 cup de sucre semoule - 2/3 cup de sucre roux - 2 cup de farine - 1 œuf - 2 à 3 bananes - 1 cup de pépites de chocolat - 2 cas de levure - extrait de vanille

carre_choco_banane_entier2

Préchauffer le four à 180°C. Battre dans un bol le beurre ramolli et les deux sucres jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter les bananes écrasées et l’extrait de vanille, mélanger à nouveau. Ajouter l'oeuf battu. Verser la farine et la levure, puis les pépites de chocolat, bien mélanger. Verser la pâte dans un moule rectangulaire, laisser cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir le gâteau, puis le mettre 2h au frigo. Couper en carrés.

carre_choco_banane_entier

Informations :

- une cup = 250ml
- j'ai utilisé un moule en silicone rectangulaire de 28x18cm
- pour la déco, j'ai fait fondre du chocolat noir. Puis j'ai utilisé un sachet en plastique à congélation rempli du chocolat fondu, j'ai coupé un tout petit coin du sachet et je l'ai utilisé comme une poche à douille pour faire des lignes de chocolat sur la gâteau.

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Mousseux choco-banane
Une verrine fraiche et gourmande : mascarpone, banane et sauce carambars !

Posté par gaelle0709 à 14:00 - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires sur Banana & Chocolate Chip Bars

    même constat que toi sur l'utilisation de ce fruit ! la présentation que tu as faite est superbe. Je fais des mini muffins banane-chocolat fondant le mariage des deux est très gourmand !!

    Posté par Emmanuelle A, 13 mai 2009 à 15:16 | | Répondre
  • J'ai le même problème avec les bananes, donc je note !

    Posté par Chris, 13 mai 2009 à 15:34 | | Répondre
  • miam, ton gâteau est ultra gourmand !

    Posté par clemence, 13 mai 2009 à 15:44 | | Répondre
  • Il est très beau ! Miam !
    Bravo, bisou !

    Posté par Eva, 13 mai 2009 à 15:55 | | Répondre
  • Hummm voilà comment recycler des bananes. Moi c'est plutôt des barres céréalières alors je retiens ton idée

    Posté par talonshautscacao, 13 mai 2009 à 16:23 | | Répondre
  • Tu livres à domicile...?? parce que là avec un petit café...me ferait bien un petit gouter moi dis donc...!!
    Trop sympa c'gateau!!!
    BiZZZZ ma belle...!!

    Posté par Ln&Gabin, 13 mai 2009 à 17:03 | | Répondre
  • j'adore les bananes aussi, j'en ai toujours! alors ta recette me servira!

    Posté par Pupuce, 13 mai 2009 à 17:37 | | Répondre
  • Ca a l'air vraiment, vraiment bon !
    Tu utilises des "cup"? Tu sais où on peut en trouver?

    Merci !!!

    Posté par CrazyVio, 13 mai 2009 à 19:56 | | Répondre
  • chez moi, les bananes, soit il n'y en a pas assez et sont mangées en 1 journée.... soit elles sont délaissées...;Va savoir pourquoi!!!!

    Posté par AurelieW, 13 mai 2009 à 19:57 | | Répondre
  • hum...j'ai déjà déjeuné mais j'en reprendrai bien une part!

    Posté par sandra, 14 mai 2009 à 08:51 | | Répondre
  • très bonne idée pour liquider des bananes trop mûres et en plus ce gâteau a l'air excellent.

    Posté par fatya, 14 mai 2009 à 10:19 | | Répondre
  • Ces petites bouchées ont l'air extras..

    Posté par Isabelle, 15 mai 2009 à 10:09 | | Répondre
  • Quel délice!!!

    je vais prendre une fourchette!!!...moi aussi j'adore cuisiner, j ai d aillleurs créee un blog: http://saveurssucrees-salees.over-blog.com

    PS: votre blog est rempli de recettes créatives, tout à l air délicieux! bravo, félicitations!!!
    je peux vous proposer un echange de lien?

    Posté par viviana, 18 mai 2009 à 09:34 | | Répondre
  • Moi aussi je veux bien une part même si je pense arriver trop tard

    Posté par Sophie, 18 mai 2009 à 17:45 | | Répondre
  • banane chocolat, irrésistible! et c'est vrai qu'au ptit déj trempé dans un bon chocolat chaud! humm! je reprendrais bien un ptit déj moi!

    Posté par vanouss44, 19 mai 2009 à 09:11 | | Répondre
  • Miam!
    J'adore le mélange banane/chocolat!

    Posté par Farah, 19 mai 2009 à 20:55 | | Répondre
  • Un gâteau extra gourmand...avec le café cela doit être top !!!!
    Bises

    Posté par Sandrine, 20 mai 2009 à 21:03 | | Répondre
  • oh lala!!!! quelle gourmandise!

    Posté par Lolo B, 21 mai 2009 à 11:32 | | Répondre
  • moi qui raffole du café, je note de suite ta recette

    Posté par Babeth, 02 juin 2009 à 16:19 | | Répondre
  • Alala ne me parle pas de chocolat et caetera, c'est une tuerie ce blog !! Que des choses pour se faire plaisir! Tu as fait un tres bon choix! C'est le genre de tite barre que je grignote volontier dans la journée!

    Posté par Frédée, 10 juin 2009 à 14:05 | | Répondre
  • toutes vos recettes sont pleine de gourmandise
    J'adore...
    Encore plein d'autre comme ca^^
    Ne vous arrettez pas

    Posté par Ti_ouiz, 27 juillet 2009 à 01:16 | | Répondre
  • miam, miam, on s'est régalé !!!!

    Posté par Gaëlle, 04 février 2010 à 10:11 | | Répondre
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