A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

16 juillet 2009

salade fraicheur à la tomate

Le beau temps semble bien installé, même chez nous, dans LE nord, il fait très chaud ! Avec ce temps, au moment de passer à table, nous ne souhaitons qu'une chose : de la fraicheur !!!

Oui mais voilà pas toujours facile de se renouveler..... alors pour vous donner peut être une petite idée qui change, voici une petit salade express délicieusement fraîche !

salade_tomate

ingrédients pour une personne : 1 à 2 tomates - 1 demi tranche de chèvre en buche - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 à 2 tranches de pain sec - menthe fraiche ou basilic

Couper le pain en cube et le faire revenir à la poele avec du beurre et un peu d'herbes si vous le souhaitezjusqu'à obtention de beaux croutons bien dorés. Emincer les tomates en cubes, de même pour le chèvre.

Dans une assiette creuse, mettre les tomates en dés et le chèvre, ajouter l'huile et le vinaigre, mélanger. Ajouter les petits croûtons, mélanger à nouveau. Décorer avec un peu de menthe fraiche ou de basilic.

salade_tomate_crouton

Astuce : vous pouvez ajouter, si ça vous plait, des petites rondelles d'oignon rouge pour compléter cette petite salade.

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Posté par gaelle0709 à 21:11 - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires sur salade fraicheur à la tomate

    j'aime beaucoup ! c'est très sympa .
    bises
    Céline.

    Posté par Céline, 16 juillet 2009 à 21:23 | | Répondre
  • Impression recettes/trucs

    J'aime beaucoup votre site, les recettes, les trucs, et les commentaires des visiteurs et usagers de votre site.

    Un petit bémol : Un peu écolo et pas très fortunée, je regrette que, pour une recette ou un truc sympa, mon imprimante m'en sorte 3 ou 4 pages à chaque fois (pas terrible pour économie d'encre et de papier)? Il existe des sites où il est possible de n'imprimer que la recette ou le "truc". Je suis sure que vous devez avoir un gentil informatitien dans votre entourage pour palier à cet inconvénient (ce n'est pas moi en tous cas) Pour le reste, Bravissimo, j'adore.

    Posté par Ghislaine, 16 juillet 2009 à 23:10 | | Répondre
  • Une bien jolie salade pour les repas d'été!

    Posté par Marion, 16 juillet 2009 à 23:45 | | Répondre
  • La panzanella italienne revisitée avec du chèvre, ce n'est que du bonheur.

    Posté par mamina, 17 juillet 2009 à 07:49 | | Répondre
  • Quelle bonne salade tu nous proposes là ! Même si les températures ont baissé d'un coup et qu'il fait bien frais maintenant, elle me plait beaucoup. Si elle est toute simple, elle est également riche en saveurs. Le mélange pain sec, tomates, chèvre et herbes fraîches est une fête à coup sûr pour le palais.
    Bravo pour cette excellente idée.

    Posté par Marjolaine, 17 juillet 2009 à 22:52 | | Répondre
  • Très belle salade croquante et rafraichissante

    Posté par Nell, 18 juillet 2009 à 23:26 | | Répondre
  • j'ai la chance d'être dans le sud en ce moment et de manger des tomates tous les jours....je vais essayer ta recette pour changer!

    Posté par Babeth59, 19 juillet 2009 à 15:56 | | Répondre
  • J'y verrais parfaitement quelques oignons nouveaux, que j'ai à dispo !

    Posté par Sha, 20 juillet 2009 à 10:07 | | Répondre
  • C'est tout à fait le genre de salade que j'aime, surtout en été!
    Bises

    Posté par Melle Marion, 20 juillet 2009 à 11:30 | | Répondre
  • c'est parfait comme salade d'été, moi aussi j'habite dans le Nord hihi

    Posté par fatya, 20 juillet 2009 à 13:03 | | Répondre
  • C'est parfait pour ce midi... encore beaucoup de chaleur, et ce frais me fait du bien!!! et le pain en salade, ça change des pâtes... et c'est économique!
    Pour Ghislaine, une astuce pour économiser le papier... Copier-coller dans word, en n'oubiant pas de copier-coller aussi l'adresse du blog, pour s'en souvenir et sourcer au besoin, et n'imprimer que ce qui est utile!

    Posté par Duo en cuisine, 22 juillet 2009 à 13:24 | | Répondre
  • Succulentes recettes, magnifiques photos. Je suis enchantée de découvrir votre blog. Mes papilles en frémissent de plaisir. A très bientôt

    Posté par reves de tables, 27 juillet 2009 à 21:22 | | Répondre
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