A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

12 août 2009

Les choses simples sont parfois les meilleures....

Je pars en vacances quelques jours.... si vous avez besoin d'idées recettes, n'hésitez pas à aller piocher dans mes index... En attendant de nouvelles recettes, n'oubliez pas que, parfois, les choses les plus simples sont les meilleures... Comme ces oeufs très frais que des amis nous ont donnés, juste préparés à la coque, mmmhhhh, quel délice !

oeuf_coque2 oeuf_coque

ingrédients : des oeufs très frais - sel, poivre (du moulin c'est meilleur car un peu plus gros) - du pain de campagne (ou tout autre pain) - du (bon) beurre

cuire les oeufs dans l'eau bouillante. Normalement pour des oeufs coques, il faut les cuire 3 minutes, ici, je les cuits plutot 4 à 5 minutes pour que le blanc soit cuit... préparer les mouillettes en beurrant le pain frais ou légèrement grillé. Couper en plusieurs lamelles.
Quand les oeufs sont cuits, couper le haut de l'oeuf et régalez vous...

N'oubliez pas de tremper vos mouillettes dans le jaune !

oeuf_coque3

Et voilà, je vous l'avais dit, c'est simple et pourtant, quel bonheur dans notre assiette ce jour là !

Au fait vous avez remarqué ? mes oeufs sont bleus.... enfin la coquille est bleue.... non, ce n'est pas la pollution mais la spécificité d'une petite poule qui vient d'amérique du sud.

d'autres choses simples ?

Tartine chèvre, figue et noix
Tartine chèvre - miel
Rillettes rapides au jambon
Rillettes aux 2 saumons
Tomates cerises séchées maison
Oeufs cocottes à la tomate et au jambon

Posté par gaelle0709 à 11:55 - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires sur Les choses simples sont parfois les meilleures....

    oh la la, tes photos !

    Posté par clemence, 12 août 2009 à 12:16 | | Répondre
  • ça fait bien longtemps que j'en ai pas mangé, miam miam !

    Posté par kaliyo, 12 août 2009 à 14:06 | | Répondre
  • tout à fait d'accord avec toi, et en plus tes photos sont sublimes

    Posté par caneylle, 12 août 2009 à 16:13 | | Répondre
  • J'en fais de temps en temps et j'adore y tremper une touillette de pain beurré

    Posté par PHILO, 12 août 2009 à 19:17 | | Répondre
  • J'oublie, bonnes vacances

    Posté par PHILO, 12 août 2009 à 19:18 | | Répondre
  • ça me rapelle mon enfance avec les mouillettes!

    Posté par laetitialily, 12 août 2009 à 19:26 | | Répondre
  • Un oeuf à la coque, c'est tellement bon, ca ramène en enfance!

    Posté par EmilieRD, 12 août 2009 à 21:39 | | Répondre
  • photos magnifiques du repas préféré des fofolles...

    Posté par yo, 12 août 2009 à 22:39 | | Répondre
  • Hummm le bonheur de la cuisine de notre enfance ! les mouillettes lol j'adore les oeufs à la coque et les mouillettes grillées avec du gruyère

    Par contre les oeufs bleus j'en avais jamais entendu parlé lol

    Passe de bonnes vacances profite bien

    Posté par Audrey, 13 août 2009 à 10:11 | | Répondre
  • simple, simple!...mais d'Amérique du sud quand même!....je blague....moi aussi je les aime cuits 5 minutes....le blanc coulant?....très peu pour moi....bonnes vacances!

    Posté par Babeth59, 13 août 2009 à 19:38 | | Répondre
  • Ça me donne trop envie !

    Posté par Fleur de cerise, 15 août 2009 à 13:42 | | Répondre
  • au petit déj les oeufs à la coque c'est terrible comme tes photos d'ailleurs. bise

    Posté par ann ju, 15 août 2009 à 20:41 | | Répondre
  • Bonnes vacances !

    Posté par Chris, 15 août 2009 à 20:50 | | Répondre
  • simple et efficace !
    bon dimanche
    val

    Posté par valerie, 16 août 2009 à 16:02 | | Répondre
  • j'en ai l'eau à la bouche

    Posté par Aurélie, 18 août 2009 à 20:24 | | Répondre
  • bonnes vacances Gaëlle...

    Posté par Lolo B, 19 août 2009 à 17:15 | | Répondre
  • On adore!!! Joilies photos!!

    Posté par mapom, 24 août 2009 à 20:52 | | Répondre
  • simple mais tellement bon en bouche !

    Posté par joujoune, 25 août 2009 à 14:25 | | Répondre
  • j'adore avec des mouillettes je crois que je vais en faire ce soir
    au faites les poules ne seraient pas des aracaunas

    Posté par didine44, 26 août 2009 à 17:36 | | Répondre
  • mmmh que c'est bon!!!

    Posté par Pupuce, 01 septembre 2009 à 17:14 | | Répondre
  • hum, ça fait des lustres que je n'ai pas mangé ça, pourquoi d'ailleurs c'est si simple et tellement bon.

    Posté par barbinou, 24 septembre 2009 à 19:05 | | Répondre
  • pain perdu saumon ?

    Oui mais je ne voulais pas la recette oeufs mais celle du pain perdu au saumon.....bizarre je n'y arrive pas ?
    Bonne soirée

    Posté par seemeto40, 26 novembre 2010 à 22:29 | | Répondre
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