21 octobre 2009
Palet espresso pour un gouter express !
Une envie de préparer un petit gouter rapide dimanche mais très peu de temps devant moi... Voilà la recette idéale, ces biscuits sont prêts à être dégustés en 20 min. Le café apporte quelque chose mais reste très discret dans le goût du biscuit, c'est parfait. J'ai trouvé cette recette dans le livre "mignardises".
Ingrédients : 100g de beurre - 100g de sucre roux - 10g de sucre vanillé - 1 cuillère à café de café soluble - 2 cuillère à soupe de cacao amer en poudre - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 75g de chocolat au lait râpé - 50g d'amandes ou de noisettes - 100g de chocolat noir (facultatif) - une pincée de sel
Dans un saladier, travailler le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé. Y mélanger le sel, le café et le cacao. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Ajouter la farine et la levure. Bien malaxer l'ensemble puis incorporer le chocolat râpé et les amandes ou les noisettes grossièrement concassées (moi j'ai choisi de mettre des noisettes).
Former des boules de la grosseur du'ne noix et les déposer avec suffisamment d'espace entre elles surune plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
Mettre au réfrigérateur environ 15 min (j'ai zappé cette étape). Cuire 8 à 10 min au four à 180° (th6). Les boules doivent fondre légèrement à la cuisson.
Si vous le souhaitez, faire fondre le chocolat noir et l'étaler sur les palets avec une spatule.
(Je ne l'ai pas fait).
Verdict : nous les avons tous aimé, même moi qui n'aime pas trop les biscuits au chocolat !
D'autres biscuits ?
Cookies moelleux au caramel au beurre salé
Outrageous cookies au chocolat
Faux macarons : sablés au chocolat fourrés au nutella
Sablés facile à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai jamais mangés
Cookies aux flocons d'avoine (texture de spritz)
Commentaires
En effet ils ont l'air très sympa ces petits palets ....!
Il n'y aurait pas une petite erreur dans les ingrédients....:ce n'est pas 100gr de beurre ..au lieu de 100gr de farine ????
L'erreur est humaine ...et chacun a du rectifié !
Bon après midi
Amitié
Michèle
Ca m'a l'air bien sympathique !
voilà qui donne envie
voilà le genre de recette qui m'interesse! express, c'est le mot pour moi...
ah oui michele, merci de la remarque, c'est bien 100g de beurre, j'ai fait la modif' !
Ils sont à croquer !
tout mimi ...
Salut ! J'ai découvert ton blog depuis quelques jours, je me régale à le lire depuis le début :-) J'ai envie d'essayer au moins la moitié des recettes !!! D'ailleurs, ce soir j'ai fait les "courgettes farcies express", on s'est régalé ;-)
Ils me donnent très envie ces palets gourmands, merci pour cette recette ;)
hum ils doivent etre delicieu miam
voilà des biscuits qui donnent très envie miam
Ils me donnent envie
Moi j'aime beaucoup tes biscuits
bien gourmand tes palets et pour le goûter ce sera parfait. bise
un p'tit délice à partager à l'heure du thé pour moi!
j'adooooooooooore !
je retiens la recette de ces petits biscuits !! j'aime beaucoup tout ce qui est au café !
à bientôt
loloche
Géniaux ces petits biscuits ! Parfait pour une séance de pâtisserie avec les enfants.
mmmmh que ce doit être bon!!!
Une pause gourmande avec ces cookies me tente bien, ils sont superbes!
ils sont super beaux pour de l'express c'est parfait
tout ce qui contient du café est pur gourmandise, donc j'adore tes palets, bon dimanche
On mange comme des princes chez toi !
Je t'en pique un peu ;)
Bis Adeline.
Un délice !!!
Ils sont très appétissants tes petits palets. On dirait des cookies.
Oh là là qu'ils ont l'air bon... Je dois avoir tout ça dans mes placards en plus! Hum hummmm....
Une idée simple qui plaît à tous les coups !
ils sont l'air extras !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=261403&pid=15516528
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :