A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

18 janvier 2010

Galette bretonne de mon enfance

Avec ce blog, je vous fais partager mes découvertes culinaires, des recettes trouvées dans des livres ou sur d'autres blogs, des recettes de ma création mais aussi des recettes de famille. La recette d'aujourd'hui est une recette de famille, une recette que j'avais plaisir à faire avec ma grand mère quand j'étais enfant et que je n'avais pas faite depuis une éternité. Pourquoi "bretonne" aucune idée, ma grand mère n'est pas bretonne et n'y vit pas, mais elle s'est toujours appelée ainsi chez nous. J'ai pris beaucoup de plaisir à la préparer avec mon fils, ça m'a rappelé pleins de souvenirs !

galette_bretonne

Ingrédients : 250g de farine - 125g de beurre fondu - 125g de sucre - 1 oeuf - 1/2 paquet de raisin sec

Mettre les raisins à tremper dans un bol d'eau.

Préparer la pâte en mélangeant tous les autres ingrédients. Egoutter les raisins, les sécher dans un torchon puis les incorporer à la pâte. Etaler la pâte dans un plat à tarte, égaliser avec une fourchette.

raisin galette_bretonne_crue

Cuire 20min environ à 210°. Dès que possible, la découper en carré et déguster.

Cette galette est délicieuse encore tiède avec un bon thé ou un verre de lait. La texture est proche du sablé, je vous conseille de la tester !

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Posté par gaelle0709 à 15:28 - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires sur Galette bretonne de mon enfance

    Ah ?? T'es d'origine Bretonne ?

    Posté par Supermask, 18 janvier 2010 à 17:45 | | Répondre
  • hum ca doit etre bon !

    Posté par axoulle, 18 janvier 2010 à 18:08 | | Répondre
  • Cette galette je vais la faire sans tarder! Bisous!

    Posté par dani, 18 janvier 2010 à 19:26 | | Répondre
  • supermask : euh non.... enfin si un peu mais pas de coté la !

    Posté par gaelle, 18 janvier 2010 à 20:10 | | Répondre
  • Un régal cette galette bretonne! C'est délicieux tout juste sorti du four!

    Posté par gourmandelise, 18 janvier 2010 à 21:25 | | Répondre
  • Ah oui avec un petit lait chaud j'imagine tout à fait bien ces belles galettes d'enfance!

    Posté par Eol, 19 janvier 2010 à 09:15 | | Répondre
  • Merci de nous avoir fait découvrir cette recette qui a l'air délicieuse!

    Posté par manou1983, 20 janvier 2010 à 12:05 | | Répondre
  • En effet super tentante ...j'ai regardé tes recettes de famille , originaire du Nord je craque pour le welsh que nous mangeons avec plaisir quand nous rentrons et j'ai vu dans ta recap aussi la flamiche au maroilles j'imagine l'odeur et je salive

    Posté par nanoud, 20 janvier 2010 à 17:39 | | Répondre
  • tant pis si elle n'a de bretonne que le nom!...elle a l'air bien bonne!

    Posté par Babeth59, 20 janvier 2010 à 19:50 | | Répondre
  • Humm à croquer !

    Posté par Chris, 24 janvier 2010 à 19:34 | | Répondre
  • cela doit surement etre délicieux ! ça me fait penser aux palets bretons avec les raisins en plus, hummm !

    Posté par gaelle, 28 janvier 2010 à 17:56 | | Répondre
  • les plats de notre enfance sont les meilleurs.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 23 février 2010 à 15:28 | | Répondre
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