A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

28 février 2010

Le marbré moelleux moelleux de manue

S'il est un blog que je suis depuis trèèèèès longtemps c'est celui de "la popotte de manue", il regorge de jolie recettes, gourmandes et faciles pour la plupart. Récemment, j'ai apprécié son MMM, le marbré moelleux moelleux, alors le voilà, essayé très rapidement et dégusté tout aussi vite !

marbre_moelleux

Ingrédients : 130 g de farine - 140 g de sucre - 100 g de beurre - 3 oeufs - 1/2 gousse de vanille - 2 cuil. à soupe de cacao amer - 1 pointe de couteau de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol mélanger la farine avec la levure. Faire fondre le beurre 40 s au micro-onde.
Monter 2 blancs en neige, réserver. Avec le fouet électrique fouetter 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse rapide (le mélange doit être blanc et mousseux). Ajouter le beurre fondu et la farine mélangée avec la levure alternativement en continuant de fouetter doucement, la pâte doit être lisse et homogène. Incorporer les blancs en neige délicatement avec une maryse.
Séparer la pâte en 2, d'un côté ajouter le cacao, de l'autre la pulpe de la vanille. Verser les pâtes dans un moule à cake en silicone puis passer un couteau à bout rond dans la pâte pour faire des marbrures (un aller-retour bien profond).

marbre

Enfourner pour 30 minutes (moi je l'ai cuit 8 min de plus), laisser tiedir sur une grille !

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Posté par gaelle0709 à 15:22 - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires sur Le marbré moelleux moelleux de manue

    il a l'air en effet bien moelleux! A essayer!!!
    Bon dimanche!

    Posté par lolo, 28 février 2010 à 15:39 | | Répondre
  • mmmhhh j'en prendrai bien une tite part!

    Posté par audrey, 28 février 2010 à 15:42 | | Répondre
  • Un bon marbré, c'est tout très apprécié!!!

    Posté par Pauline, 28 février 2010 à 15:54 | | Répondre
  • mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmerci

    Posté par touria, 28 février 2010 à 16:01 | | Répondre
  • Je suis super contente qu'il t'ai plu en tous cas ;o))))

    Posté par Manue, 28 février 2010 à 16:47 | | Répondre
  • beau marbré!!!!!

    Posté par axoulle, 28 février 2010 à 17:03 | | Répondre
  • ce marbré est fameux!

    Posté par sandra, 28 février 2010 à 18:05 | | Répondre
  • Hum... Miam ! Il est très réussi ! Bravo !

    Posté par FeedHiver, 28 février 2010 à 20:42 | | Répondre
  • C'est vrai qu'il a l'air moelleux et délicieux aussi!

    Posté par manou1983, 01 mars 2010 à 18:17 | | Répondre
  • Huum, il m'a l'air super super bon!!

    Posté par lamarmitedejulie, 03 mars 2010 à 22:15 | | Répondre
  • je suis une fan du marbré surtout moelleux moelleux. bise

    Posté par ann ju, 04 mars 2010 à 10:25 | | Répondre
  • aussitôt lu aussitôt fait et je ne le regrette pas merci pour la recette mais j ai du le cuire 5mn de plus.

    Posté par virgile, 08 mars 2010 à 17:28 | | Répondre
  • effectivement virgile maintenant que tu le dis, moi aussi je l'ai cuit plus longtemps et puis j'ai oublié de le dire quand j'ai retranscris la recette de manue, je vais corriger.

    Posté par gaelle, 08 mars 2010 à 17:33 | | Répondre
  • Miam, il est superbe!

    Posté par EmilieRD, 10 mars 2010 à 15:49 | | Répondre
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