A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

23 septembre 2010

Je teste un blender - 3ème et dernier épisode : la crème de lentilles

Me revoilà avec mes tests pour le dernier épisode de la saga des recettes au blender. Cette fois, j'ai testé la soupe de lentilles que je n'ai jamais réussi avec mon blender actuel, il restait toujours des petites peaux qui ne plaisaient vraiment pas à mes enfants. Je me suis donc lancée dans ce test qui a été complètement réussi, mes enfants se sont régalés, nous aussi.

creme_de_lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 200 à 250g de lentilles vertes du puy - 6 fois le volume des lentilles en liquide (moi j'utilise 20cl de vin blanc et je complète avec de l'eau) - 1 oignon - 2 belles carottes - 100 à 200g de lardons fumés (quantité selon votre envie) - 1 saucisse de morteaux ou de montbéliard - 10cl de crème liquide

Faire revenir l'oignon émincés dans une cocotte avec du beurre. Ajouter les carottes coupés en dés et les lardons. Ajouter les lentilles et bien mélanger. Au bout de quelques minutes, ajouter le vin blanc puis compléter avec l'eau. Ajouter la saucisse et laisser cuire à feu moyen pendant au moins 1H. Gouter pour verifier la cuisson des lentilles.

Mettre la saucisse de côté puis verser le contenu du faitout dans le blender. Mixer. Ajouter la crème liquide. Compléter avec un peu d'eau selon la texture que vous souhaitez obtenir, ici ma soupe était assez épaisse, c'est comme ça que nous l'aimons.

Couper la saucisse en dés et utiliser ces dés pour agrémenter la soupe. Ajouter quelques croutons maison (pour cela il suffit de griller une tartine de pain sec et la couper en morceaux).

Verdict : Nous avons adorés ! Il faut dire que nous sommes amateurs de lentilles à la maison mais la en soupe, c'est vraiment très fin. Je pense même en faire pour les fêtes de fin d'année, en entrée avec un petit morceau de foie gras poêlé dedans, ça serait parfait !

Le blender (ici en test un krups prep expert), mes conclusions : j'en suis vraiment contente car :

- il pile la glace sans faire chauffer le moteur
- il mixe vraiment très finement, mon velouté de lentilles était parfaitement lisse ce qui n'est pas évident à obtenir
- il a plusieurs vitesse et la possibilité de ne pas mixer en continue mais juste par petites touches
- il se nettoie facilement (ouf... parce que la vaisselle, c'est vraiment pas ma passion !)
- il est plutôt beau donc pourrait facilement prendre place sur mon plan de travail et donc servir souvent

Son défaut :  le prix, eh oui, faut pas se leurrer, un blender qui a pleins d'avantages comme ça, c'est pas donné. Voilà les prix que j'ai pu trouvé 149€ chez darty et 119€ sur pixmania pour le blender Krups que j'ai utilisé.

Voilà, c'est terminé, ça m'a beaucoup amusé de faire des recettes avec un outil imposé pendant ces 2 semaines, j'espère que ça vous a interessé. Pour relire les épisodes 1, la pinacolada (clic) et l'épisode 2, le velouté aux champignons et aux ravioles (clic)

Posté par gaelle0709 à 08:33 - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires sur Je teste un blender - 3ème et dernier épisode : la crème de lentilles

    ben voila, je n'aime pas les lentilles, pourtant j'ai bien envie de tester ta recette, elle est au programme pour la semaine prochaine ...

    Posté par novalie, 22 septembre 2010 à 10:50 | | Répondre
  • Niveau robot tu as quoi. je souhaite faire un achat afin de pouvoir faire pate à pain mais avec un grand fouet comme le boulanger ou presque donc pas de machine à pain que je trouve inefficace d'autant que je préfère le cuire au four. Ton avis ? Merci

    Posté par seemeto40, 22 septembre 2010 à 10:56 | | Répondre
  • Elle a l'air très onctueuse cette soupe. Tu as raison, avec du foie gras, ça doit être génial

    Posté par Virginie, 22 septembre 2010 à 12:39 | | Répondre
  • Moi aussi j'adore les lentilles. Cette soupe épaisse avec les dés de sausisses doit être délicieuse.

    Posté par Flo, 23 septembre 2010 à 12:25 | | Répondre
  • Alors achat ou pas de ce blender au final?
    http://theoucafe.org

    Posté par gaelle theoucafe, 23 septembre 2010 à 12:49 | | Répondre
  • il me semblait l'avoir mis ici mais enf ait c'est sur le facebook du blog : oui, j'aimerais bien l'avoir, alors si le pere noel passe par la....

    Posté par gaelle, 23 septembre 2010 à 14:15 | | Répondre
  • J'ai des lentilles cuites, j'en avais marre de les manger telles quelles... ca y est je sais comment les recycler!

    Posté par EmilieRD, 23 septembre 2010 à 15:14 | | Répondre
  • humm, ça doit-être très bon!bonne soirée!

    Posté par ana, 23 septembre 2010 à 16:38 | | Répondre
  • en conclusion tu prends lequel???

    Posté par sab, 23 septembre 2010 à 18:16 | | Répondre
  • je n'ai testé qu'un blender, en conclusion il est clairement mieux que mon blender 1er prix !

    Posté par gaelle, 23 septembre 2010 à 22:46 | | Répondre
  • sympa cette soupe en entré ou à l'apéro pour des verines

    bien sûr ce sera sans viande pour moi mais je note la recette

    Posté par foofigh, 24 septembre 2010 à 10:10 | | Répondre
  • bien sympa ce velouté!

    Posté par sandra, 24 septembre 2010 à 18:54 | | Répondre
  • je confirme deja fait en verrine c'est excellent!

    Posté par laurenceel, 25 septembre 2010 à 11:06 | | Répondre
  • Je me suis régalée en parcourant ton blog, merci pour toutes ces belles recettes simples et gourmandes !

    Posté par Mel1693, 26 septembre 2010 à 16:57 | | Répondre
  • je sors de table ! moi qui n'aime pas les lentilles, ben j'ai A DO RE cette soupe ! J'en referai, ca c sur ! merci pour cette recette !

    Posté par novalie, 30 septembre 2010 à 19:37 | | Répondre
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