A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

17 octobre 2010

Hobnobs : biscuits aux flocons d'avoine et déco à gogo !

Ceux qui me suivent sur facebook attendaient la recette, la voilà ! eh oui, mercredi, j'ai fait un petit atelier patisserie avec mes fils, j'avais livré quelques photos en avant première sur facebook. Nous avons fait des biscuits, enfin ils ont fait des biscuits car ils ont quasiment tout fait tout seul. La pâte est facile à faire, ils ont ensuite préparé chacun une plaque de biscuits et hop au four. Pour la déco, on s'est bien amusé, armé de mon decopen, j'écoutais leurs demandes et voilà, une petite maison, une étoile ou leur prénom sur les biscuits, la classe !
La recette vient
d'ici, les biscuits s'appellent hobnobs, ils sont à base de flocon d'avoine, ils ont régalé mes enfants et même mes collègues de bureau !

hobnob_caf_

Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 36 biscuits) : 240g de farine - 240g de sucre - 240g de flocons d'avoine - 240g de beurre - 1 cuillère à soupe de Golden Syrup (c'est un produit anglais, si vous n'en trouvez pas remplacez le par du miel ou du sirop d'agave) - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude  - 1 cuillère à soupe d'eau

Dans une casserole faire fondre le beurre, le Golden Syrup. Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et les flocons d'avoine. Quand le mélange de beurre est fondu ajouter la cuillère à café de bicarbonate de soude (attention ça mousse!) et verser aussitôt le mélange dans le saladier. Bien mélanger.

hobnob_cru hobnob_nature

Faire chauffer le four à 180°. Sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson, faire des petites boules de pates et les applatir avec le dos d'une fourchette (ils ne s'étaleront pas à la cuisson). Enfourner 12mn (jusqu'à 15 min selon les fours). Les hobnobs doivent être légèrement dorés.

Ils sont délicieux nature pour accompagner un bon café par exemple, les flocons d'avoines donnent un goût de céréale incomparable. Pour amuser un peu les enfants avec cet atelier patisserie, nous avons enchainé avec la déco des biscuits.

Pour la déco, j'ai simplement fait fondre du chocolat au lait et surtout j'ai utilisé un super produit acheté récemment chez zodio (oui, oui, acheté, ceci n'est pas une pub déguisé !). Ca s'appelle decopen, de la marque lekué, j'adore, enfin je peux décorer mes biscuits et gateaux simplement.

decopen hobnob_ligne

On peut aussi faire des petits dessins plus rigolos pour les enfants...

hobnob_etoile hobnob_tete

Et un petit dernier avec une petite dédicace des enfants pour leur papa

hobnob_papa

D'autres biscuits ?

Cookies au chocolat et aux noix de pécan (neiman marcus)
Cookies aux 2 chocolats
Cookies aux flocons d'avoine (texture de spritz)
Les rigolos biscuits

Posté par gaelle0709 à 17:31 - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires sur Hobnobs : biscuits aux flocons d'avoine et déco à gogo !

    ça tombe bien j'ai un petit creux !!!!

    bravo ils sont gâtés ces enfants !!! merci maman !

    Posté par fafia, 17 octobre 2010 à 18:28 | | Répondre
  • j'adore ces biscuits!....je vais pouvoir m'en faire! merci....

    Posté par Babeth59, 17 octobre 2010 à 19:23 | | Répondre
  • Ils ont l'air délicieux !! Je garde cette recette de côté !! Merci !

    Posté par Gourmandisesetci, 17 octobre 2010 à 20:02 | | Répondre
  • j'adore ce genre de petits biscuits aux flocons d'avoine. bisous

    Posté par ann ju, 17 octobre 2010 à 20:38 | | Répondre
  • Des biscuits bien tentants, idéaux pour les prochaines vacances scolaires qu'il faudra bien occuper!
    et je note aussi le décopen, j'ai failli me laisser tenter à la vente privée, j'aurai du céder! Zut! Belle-maman m'a récemment offert une seringue à chocolat mais je dois l'avouer, c'est pas top...
    A bientôt!!!

    Posté par Christelle, 17 octobre 2010 à 20:39 | | Répondre
  • Merci ça m'a l'air bien bon tout ça

    Posté par MF, 17 octobre 2010 à 20:41 | | Répondre
  • Bravo à la petite famille!

    Posté par babouchka, 18 octobre 2010 à 05:57 | | Répondre
  • trop bons ces cookies

    Posté par delphcotecuisine, 18 octobre 2010 à 13:05 | | Répondre
  • J'adore ta cuisine, je la trouve innovatrice. Bravo a bientot

    Posté par Khadija M., 18 octobre 2010 à 14:57 | | Répondre
  • Bicarbonate de soude

    Bonjour,

    J'aimerai faire votre recette qui à l'air excellente mais où puis je trouver du Bicarbonate de soude ? Ca se trouve à Auchan par exemple, si oui dans quel rayon ?

    Merci d'avance !

    Posté par Alexandre, 18 octobre 2010 à 15:23 | | Répondre
  • Bravo aux enfants, se sont débrouillés comme des chefs !

    Posté par Tiuscha, 18 octobre 2010 à 20:42 | | Répondre
  • Ils ont l'air parfaits, j'adore les flocons d'avoine pour le petit dej !! je vais essayer !

    Pour répondre à Alexandre, pas si évident de trouver du bicarbonate de soude, moi j'en ai ramené de Londres, peut être dans une très grande surface type carrefour rayon aide patisserie/levure/farine etc...Ils n'en ont pas au monop près de chez moi en tout cas...

    Posté par Clemence, 18 octobre 2010 à 23:57 | | Répondre
  • trop bon

    très bonne recette, sablés bien croquants, nous nous sommes régalés, merci Gaelle !

    Posté par vanille, 19 octobre 2010 à 09:01 | | Répondre
  • clemence, alexandre : j'ai fait une reponse a alexandre par mail mais pour que tout le monde en profite, je precise qu'on achete facilement du bicarbonate en pharmacie pour juste 2€ environ.

    Posté par gaelle, 19 octobre 2010 à 09:27 | | Répondre
  • Excellente la déco ^^

    Posté par Emi, 19 octobre 2010 à 10:49 | | Répondre
  • Ils sont trop mignons !
    Bisous

    Posté par Eva, 19 octobre 2010 à 16:11 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas ces biscuits, ils ont l'air délicieux. Sympa le decopen, ça me donne aussi envie de m'amuser avec.
    Pour info, le bicarbonate s'achète aussi à A*chan. Il se trouve à côté du sel

    Posté par Virginie, 19 octobre 2010 à 18:50 | | Répondre
  • Bicarbonate de soude

    Merci pour le clin d'oeil Gaëlle et ravie de voir que ces biscuits aient enchanté tes papilles et celles de tes enfants. Pour le bicarbonate de soude, il se trouve aussi simplement en pharmacie (associé à de l'eau oxygénée, c'est un dentifrice excellent pour les gencives, c'était le conseil beauté du jour lol)

    Posté par Tellou, 20 octobre 2010 à 10:15 | | Répondre
  • Sympa ce ptit atelier, moi c'était hier !
    Je garde ta recette sous le coude

    Posté par Laeti, 20 octobre 2010 à 20:14 | | Répondre
  • Excellent !

    Je viens de les faire (sans bicarbonate de soude car je n'en avais pas encore acheté ! mais j'en acheté pour la prochaine fois.)

    Je me suis régalé !

    Posté par Alexandre, 20 octobre 2010 à 20:45 | | Répondre
  • A croquer ces biscuits!

    Posté par Fée d'Hiver, 21 octobre 2010 à 18:55 | | Répondre
  • il en reste ?

    Posté par Alexandra, 22 octobre 2010 à 20:44 | | Répondre
  • ils sont super mignons ces biscuits !!

    Posté par COLARGOL, 24 octobre 2010 à 00:14 | | Répondre
  • J'aime beaucoup la déco!

    Posté par bblinou83, 26 octobre 2010 à 11:54 | | Répondre
  • Je n'ai jamais de flocons d'avoine à la maison. Je vais peut-être m'y mettre pour faire de si beaux biscuits!!

    Posté par petitsplatsnath, 27 octobre 2010 à 09:57 | | Répondre
  • Canon !Je tag la recette pour plus tard...

    Posté par Cuisine POP, 27 octobre 2010 à 14:33 | | Répondre
  • très sympa ces biscuits, je note la recette!

    Posté par manou1983, 01 novembre 2010 à 14:55 | | Répondre
  • Ro j'en achète toujours lorsque je vais à Paris, plus besoin maintenant j'ai ta recette !
    *
    **
    *** Belle journée et à bientôt

    Posté par chouya, 08 novembre 2010 à 12:47 | | Répondre
  • merci pour cette superbe recette, j'aime bien faire des biscuits avec les flocons d'avoine.
    Bonne et heureuse année 2010

    Posté par géranium, 29 décembre 2010 à 22:08 | | Répondre
  • 2011, je voulais dire. mes excuses

    Posté par géranium, 29 décembre 2010 à 22:09 | | Répondre
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