A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

25 juillet 2011

Mangue, glace vanille et crumble pour un dessert simplet et efficace !

Absente depuis un peu plus de 2 semaines... Vous aurez sans doute compris que j'étais en vacances ! Vacances pas vraiment au top côté météo mais quand même vraiment agréable. Nous avons passé du temps en famille, visité au moins 5 châteaux cathares (heureusement mes fils adorent), fait des picnic en motagne et dégusté du bon cassoulet ! Que vous soyez en vacances ou non, je vous propose un petit dessert tout simple et très frais, parfait pour un repas d'été (ou pas !).

dessert mangue

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 mangues mûres - une boule de glace vanille par personne - une pointe de chantilly (en option) - du crumble ou si vraiment vous voulez faire simple des palets roudors émiettés (ou des spéculoos)

Crumble : A préparer à l'avance :

Mélanger avec les doigts : 140gr de farine, 75gr de sucre et 75gr de beurre jusqu'à ce que la pâte forme des petits morceaux. Emietter la pâte sur une feuille de silicone ou du papier sulfurisé, faire cuire 10 min à 180° (peut être moins, vérifier la cuisson pour ne pas faire bruler la pâte). Quand c'est cuit, laisser refroidir un peu et émietter dans un bol. Réserver pour plus tard.

Au moment de passer à table, dresser dans chaque assiette 

Une demi mangue coupée en tranches, une boule de glace vanille au milieu et une pointe de chantilly au dessus. Saupoudrez de crumble ou de biscuit écrasé, servez !

dessert mangue zoom

Verdict : un vrai régal, gourmand et léger ! Pour plus d'exotisme, remplacez la glace vanille par un sorbet coco et/ou la mangue par un ananas

Posté par gaelle0709 à 22:55 - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires sur Mangue, glace vanille et crumble pour un dessert simplet et efficace !

    superbe dessert

    Posté par Doudoute, 25 juillet 2011 à 23:17 | | Répondre
  • Un joli dessert !!
    Bonne journée
    bisous

    Posté par choupette88, 26 juillet 2011 à 07:48 | | Répondre
  • le délice parfait

    Posté par poucinette, 26 juillet 2011 à 08:04 | | Répondre
  • Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !

    Posté par 29999, 26 juillet 2011 à 08:40 | | Répondre
  • qui peut résister ??? merci bonne journée

    Posté par fafia, 26 juillet 2011 à 08:54 | | Répondre
  • Quel beau dessert, simple et efficace en effet ! J'ai faim en plus, j'en mangerai bien un peu !

    Posté par Nenaya, 26 juillet 2011 à 12:12 | | Répondre
  • Merci de nous régaler dès ton retour!..

    Posté par Babeth59, 26 juillet 2011 à 13:37 | | Répondre
  • Ca me plait !

    Posté par LadyMilonguera, 26 juillet 2011 à 16:48 | | Répondre
  • C'est simple comme tu dis, mais ça a l'air délicieux!j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    Posté par LAURENCE, 27 juillet 2011 à 04:31 | | Répondre
  • hum c'est ultra gourmand!

    Posté par helene06, 30 juillet 2011 à 19:31 | | Répondre
  • Je viens de faire de la glace à la vanille et je tombe sur ta recette. Quelle bonne idée. Je vais tester dès ce week-end. Merci. Bonne journée. Nat

    Posté par NLG19, 03 août 2011 à 09:11 | | Répondre
  • Simple mais ultra gourmand !

    Posté par Laëti, 03 août 2011 à 11:37 | | Répondre
  • mmmm en voilà un bon petit dessert!

    Posté par Cissy, 05 août 2011 à 19:39 | | Répondre
  • que des saveurs que j'aime alors je dis oui !!!

    Posté par rahima, 13 septembre 2011 à 16:03 | | Répondre
  • Merci pr cette recette, qui est simple mais semble succulente, je cherchais justement un dessert a base de mangue, pr ce dimanche..je vs en dirai des nouvelles à bientôt Syl.

    Posté par Syssi, 17 mai 2014 à 23:50 | | Répondre
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