11 février 2013
Muffins au chocolat gros comme des champignons atomiques !
Vous aussi vous avez déjà rêvé (voire bavé...) devant les muffins geants de certaines patisseries ou des starbucks coffee ? Ne cherchez plus voici la recette qu'il vous faut.... C'est ma copine Dodie qui l'a trouvée sur le site de bernard. Ces muffins se préparent très facilement, une fois le chocolat coupé, mon fils de 8 ans a tout fait tout seul (sauf les mettre dans le four bien sûr). Certes ma cuisine était dans un drôle d'état ensuite mais il était fier de lui !
Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min
Ingrédients : pour 6 muffins géants (plutot 9 chez moi) : 75 g de cacao amer - 150 g de beurre - 190 g de sucre - 160 g de lait - 190g d’oeuf (3 de mes gros oeufs) - 170g de farine - 150g de chocolat en morceaux ou pépites - 1/2 cuillere a café de bicarbonate -1.5 cuillère à café de levure
Mélanger les oeufs, le lait, le cacao, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine.
Puis le chocolat en morceaux...
....et enfin la levure et le bicarbonate.
Bien mélanger avant de mettre dans les moules
(j'ai mis des caissettes en papier dans des moules à muffins),
remplir complètement les moules pour avoir de très gros muffins.
Cuire 25 à 30 minutes à 190°C.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Verdict : ils sont superbes ! très volumineux, très moelleux, parfaits ! personnellement, je ne suis pas fan du goût des gateaux préparés avec du cacao en poudre à la place du chocolat, mais tous mes hommes ont appréciés !
D'autres recettes de muffins ?
Muffins au creamcheese et pépites de chocolat praliné
Muffins aux carambars et au beurre salé
Muffins aux pépites de chocolat
Commentaires
Recette intéressante, belles photos, très savoureuses, que j'aime ton blog a de nombreuses variantes et est de haute qualité... Nous vous invitons à visiter mon blog de Valence, avec des recettes traditionnelles de la région de Valence.
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Cet semaine « recette beignets de potiron » et la semaine qui vient de « Mona de Pâques de Valence » Tu vas perdre ?
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C'est vrai qu'ils sont beaux. Moi je mordrai bien dedans à pleines dents. Tes muffins aux carambars aussi ça me plait bien