A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

31 janvier 2010

Vite du chocolat !! 12 min top chrono, un fondant prêt à déguster !

Je suis sure que ça vous est déjà arrivé... cette envie soudaine et urgente de chocolat mais pas d'un banal carré de chocolat, non, un fondant au chocolat...mmmhhh... Voila la solution, un fondant express au micro-ondes, la recette est celle de ma cyber copine dodie. J'en vois déjà qui se disent, beurk, un fondant au micro-ondes... un peu ce que je me suis dit... mais je vous assure le résultat est vraiment bluffant (bon ça vaut pas un fondant classique mais quand même c'est carrément super bon) et tout ça en 12 à 15 minutes cuisson comprise !

fondant_choco_mo1  fondant_choco_mo

Ingrédients : 200g de chocolat - 150g de beurre - 200g de sucre - 150g de farine - 150 ml de lait

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Ajouter le sucre et la farine puis le lait.

Bien mélanger et mettre dans un plat allant au four à micro ondes (ici un moule carré en verre recouvert de film plastique que j'ai percé de quelques trous)

Faire cuire 8 minutes environ à puissance maximale et laisser refroidir avant de déguster.

fondant_choco_mo3

Y'a plus qu'à manger, se régaler même !

Edit du 1er février suite à une question, j'apporte une petite précision : je n'ai pas beurré le plat mais je n'ai pas demoulé non plus. A chaud, j'ai fait des part à la cuillère puis a froid j'ai coupé aussi directement dans le plat.

D'autres gâteaux au chocolat ?

Moelleux au chocolat "light" et sa sauce au caramel au beurre salée "pas light" !
Gateau au chocolat au lait et croccanti cacahuètes
Fondant au chocolat sucré au caramel au beurre salé
Fondant au chocolat, sans croute, juste du fondant !

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12 décembre 2009

Dôme au chocolat noir, cacahuètes et chocolat blanc

Pas facile d'innover dans le domaine du gâteau au chocolat.... Pour le dessert d'un diner entre amis, c'est chez eryn que j'ai trouvé une recette qui change un peu. A l'origine, la recette consiste en un molleux au chocolat, recouvert d'un nappage au chocolat blanc et de pistaches. J'ai remplacé les pistaches par des cacahuètes et hop, voilà le résultat....

moelleux_choco_cahuetes

Ingrédients (Pour 6 à 8 dômes en fonction de la taille) :

Les dômes chocolat & cacahuète grillée : 2 gros oeufs - 100 g de chocolat noir pâtissier - 75 g de sucre glace - 75 g de beurre très mou en dés ( pas fondu ) - 5 g de farine - 50 g de cacahuètes grillées salées

Le nappage épais chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc - 35 g de lait demi-écrémé - 5 g de beurre en dés

Contours + déco : 100 g de cacahuètes grillées salées - quelques kitkat ball (ou autre friandises du même type)

Préparer les dômes chocolat & cacahuète grillée :

Mixer 50gr de cacahuètes en poudre, réserver. Chauffer le four à 200°C. Beurrer les moules individuels (J'ai utiliser des moules à muffins).

Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Parallèlement, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre glace jusqu'à blanchiment (fouet éléctrique). Ajouter le chocolat fondu, fouetter puis la farine, la poudre de cacahuètes grillées et le beurre très mou (non fondu) en dés. Battre de nouveau jusqu'à homogénéisation.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme. Les incorporer en deux temps à la préparation chocolatée : 1/3 énergiquement à la spatule en bois (assouplissement de la pâte) puis les 2/3 restants très délicatement à la maryse, en soulevant bien la masse. Verser la préparation dans les moules beurrés jusqu'aux 3/4 (pas plus, les gâteaux vont gonfler en cours de cuisson). Enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°C, en couvrant de papier aluminium au bout de 10 minutes de cuisson. Attention de contrôler régulièrement la cuisson des gâteaux à l'aide de la lame d'un couteau, le coeur doit être pris en restant fondant, la lame ne doit plus avoir de trace chocolatée. Le temps exact dépendra de la taille des moules. Remarque : Attention, le temps de cuisson variera en fonction de la taille des moules. Dans tous les cas de figure, la lame d'un couteau plantée à coeur doit ressortir humide, mais propre (pas de coulée chocolatée).

Démouler à l'envers sur des petites assiettes et laisser totalement refroidir.

Préparer le mouliné de cacahuètes et le nappage épais de chocolat blanc :

Mouliner les 100 g de cacahuètes dans un bol. Réserver.

Casser le chocolat blanc en petits morceaux dans un bol. Au micro-ondes, porter le lait à ébullition (attention, cela ira vite, il y a en a très peu) et verser sur le chocolat blanc en remuant vivement afin de le faire fondre. Si nécessaire, repasser le tout au micro-ondes 10 secondes puis remélanger. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau. Laisser prendre à température ambiante, jusqu'à consistance épaisse.

Présentation :

Napper les dômes de la préparation épaisse au chocolat blanc en insistant bien sur les contours. S'aider d'une spatule si nécessaire. Faire adhérer le mouliné de cacahuètes à la spatule puis décorer le sommet de kitkat ball. Laisser quelques heures à température ambiante avant de déguster.

moelleux_choco_cahuetes_ouvert

verdict : impossible de faire une aussi jolie présentation qu'eryn, je pense que j'ai trop rempli mes moules a muffins, du coup ils ont gonflés à la cuisson et ça n'a pas été facile de les napper. A part ce petit soucis de présentation, c'est vraiment un très bon dessert : joli, original et surtout très bon !

D'autres recettes au chocolat ?

Brownie fourré au beurre de cacahuètes
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21 octobre 2009

Palet espresso pour un gouter express !

Une envie de préparer un petit gouter rapide dimanche mais très peu de temps devant moi... Voilà la recette idéale, ces biscuits sont prêts à être dégustés en 20 min. Le café apporte quelque chose mais reste très discret dans le goût du biscuit, c'est parfait. J'ai trouvé cette recette dans le livre "mignardises".

palet_espresso

Ingrédients : 100g de beurre - 100g de sucre roux - 10g de sucre vanillé - 1 cuillère à café de café soluble - 2 cuillère à soupe de cacao amer en poudre - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 75g de chocolat au lait râpé - 50g d'amandes ou de noisettes - 100g de chocolat noir (facultatif) - une pincée de sel

Dans un saladier, travailler le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé. Y mélanger le sel, le café et le cacao. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Ajouter la farine et la levure. Bien malaxer l'ensemble puis incorporer le chocolat râpé et les amandes ou les noisettes grossièrement concassées (moi j'ai choisi de mettre des noisettes).

Former des boules de la grosseur du'ne noix et les déposer avec suffisamment d'espace entre elles surune plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.

palet_cru

Mettre au réfrigérateur environ 15 min (j'ai zappé cette étape).  Cuire 8 à 10 min au four à 180° (th6). Les boules doivent fondre légèrement à la cuisson.

palet_espresso2

Si vous le souhaitez, faire fondre le chocolat noir et l'étaler sur les palets avec une spatule.
(Je ne l'ai pas fait).

Verdict : nous les avons tous aimé, même moi qui n'aime pas trop les biscuits au chocolat !

D'autres biscuits ?

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Faux macarons : sablés au chocolat fourrés au nutella
Sablés facile à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai jamais mangés
Cookies aux flocons d'avoine (texture de spritz)

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14 octobre 2009

THE tuerie : Brownies fourrés au beurre de cacahuètes

En ce moment, j'ai plutot beaucoup plus de recettes salées à publier que de recettes sucrées. Mais comme je sais que vous êtes d'incorrigibles gourmands, je vous propose aujourd'hui un très bon dessert avant de revenir dans les jours prochains aux recettes salées. Attention, c'est un gâteau au chocolat mais pas n'importe lequel, c'est une bombe (calorique.... soit...) pleine de goût, nous avons tous adoré. Cette recette est tirée du livre "Les desserts de Stéphane" (meilleur ouvrier de France).

brownie_cacahuete

Ingrédients (pour 10 pers) : 250g de beurre de cacahuètes - 180g de chocolat noir - 3 oeufs - - 100g de sucre - 170g de beurre- 175g de vergeoise blonde (ou de cassonade) - 10 cl de crème fraiche liquide - 90g de farine - 130g de noix de pécan.

Moule à gâteau rectangulaire de 28x18

Au bain-marie (ou au micro-ondes), faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, battres les oeufs, la vergeoise blonde et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer le chocolat et le beurre fondus ensemble. Mélanger puis ajouter la crème fraiche liquide. Incorporer la farine tamisée puis 100g de noix de pécan grossièrement hachées. Mélanger. Beurrer et fariner un moule rectangulaire (ou utilisez un moule en silicone) puis y verser la pâte. Cuire au four à 180° (th6) pendant 30min. Sortir du four, laisser refroidir et démouler.

Quand le brownie est bien froid, le couper en 2 (à la moitié de la longueur). Etaler sur le dessus d'une moitié de brownie du beurre de cacahuètes, comme un glaçage. Recouvrir avec l'autre moitié du brownie et étaler le reste de beurre de cacahuètes. Décorer avec le reste des noix de pécan.

brownie_cacahuete_entier

Verdict : ai-je besoin de vous dire que c'est une tuerie ? les enfants se sont régalés, les grands aussi ! Ce gâteau est ultra moelleux, ultra gouteux, le chocolat et le beurre de cacahuètes se marient vraiment bien ! Bien sûr, il est loin d'être light, mais si vous savez vous tenir, une part suffit à vous régaler !

D'autres recettes au beurre de cacahuètes ?

Gâteau chocolat-beurre de cacahuète pour un gâteau qui change !
Cookies au beurre de cacahuètes
Gourmandise chocolat - beurre de cacahuète
Petits chocolats marbrés

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03 septembre 2009

Cheesecakes individuels aux daims

C'est la rentrée ! Alors pour fêter ça, je vous offre une petite douceur... Peut être que ça vous donnera une idée de recette pour ce week end ?

Ce petit dessert dont je parle est un cheesecake, mais pas n'importe lequel.... Je me suis largement inspirée d'une recette de Mamina pour faire ce cheesecake aux daims sans cuisson. Moi qui adore les cheesecakes, j'en avais rarement testé sans cuisson... C'est chose faite et nous n'avons pas été déçu ! C'est rapide à préparer, délicieux et très frais.

cheesecakes_daims

Préparation: 20 mn

Pour 5/6 petits cheese cakes individuels

Pour le fond: 100 g de biscuits émiettés (sablés bretons, petits beurres ou comme moi des digestives) - 2 petits suisses

Pour la garniture: 200 g de Philadelphia ou autre fromage frais à tartiner (le meilleur etant leader price mais vous pouvez aussi utiliser du carré frais ou une marque distributeur) - 100 g de bonbon daims (caramel enrobé de chocolat) - 2 cuillères à soupe bombées de fromage blanc à 20 % de mat grasse (ou de crème allégée) - 20 g de sucre en poudre - 1 feuille de gélatine réhydratée dans l'eau froide

Le fond:
Émietter les biscuits et les mélanger avec les petits suisses.
Sur une feuille de silicone ou un papier sulfurisé posé sur une plaque à gâteaux, poser 6 cercles à mousse de 6 cm de diamètre pour faire 6 cheesecakes, ou de 7,5cm pour 5 cheesecakes) et en garnir le fond avec l'appareil biscuits-petits suisses. Bien tasser avec le dos d'une cuillère ou la pulpe du pouce. Réserver au froid.

La garniture:
Faire fondre les daims au bain-marie (ou peut être au micro-ondes par petites impulsions) et lui incorporer la gélatine essorée. Verser le chocolat petit à petit sur le cream cheese jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Mélanger le sucre au fromage blanc et l'ajouter au premier appareil. Bien remuer pour lisser.
Verser le tout sur la base de biscuit, égaliser la surface avant de mettre les gâteaux au réfrigérateur jusqu'a ce qu'ils soient fermes. (Environ 2 bonnes heures).

Pour servir : Passer une lame fine le long des parois des cercles à mousse et laisser doucement glisser les cheese-cake vers le centre d'une assiette. concasser 1 daim en morceau avec un couteau pour chaque cheesecake. Déposer les morceaux de daims sur le cheesecake avant de servir.

cheesecakes_daims_bouchees

Verdict : comme je le disais en introduction, nous avons adoré ! c'est très frais et le goût du chocolat au caramel est très agréable. On peut aisément préparer ces petites merveilles avec du toblerone comme Mamina ou avec du Mars fondu par exemple...

D'autres cheesecake ?

Mini cheesecake au chocolat blanc sans cuisson
Baby cheesecake sauce carambar-noix de pécan
Cheesecake ou Brownie ? voici le Cheese-brownie
Cheesecake gourmand aux bananes et caramel au beurre salé

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22 juillet 2009

Chocolat au lait et cacahuètes pour un gateau à tomber !

Récemment, j'étais chargée d'amener un gateau pour un repas de famille.... J'ai demandé à mon fils ce qui lui ferait plaisir et, oh surprise, il me répond : un gateau au chocolat !

Eh oui, le gateau au chocolat, ça marche à tous les coups pour faire plaisir aux grands et aux petits. Oui, mais j'essaie de varier un peu les plaisirs quand même, j'ai bien une recette favorite comme tout le monde pourtant j'ai changé pour une recette de chez eryn : le chocolait au croccanti de cacahuètes grillées salées

gateau_choco_crousti_entier

Pour un moule de 23 cm de diamètre :

Le chocolait : 4 gros oeufs - 100 g de beurre - 150 g de sucre - 80 g de farine - 200 g de chocolat au lait à dessert - 25 g de chocolat noir à dessert - 1 pincée de sel
Le croccanti : 35 g de cacahètes grillées salées - 15 g de pralin en poudre

Préparer le croccanti :

Concasser les cacahuètes grillées salées grossièrement au couteau. Les mélanger au pralin en poudre dans un bol. Réserver.

Préparer le chocolait :

Casser les deux chocolats en morceaux, couper le beurre en dés et faire fondre le tout au bain-marie, en mélangeant à la spatule en bois. Lorsque le mélange est bien lisse, retirer du bain-marie et, ajouter le sucre. Mélanger à la spatule en bois vivement. Ajouter les jaunes d'oeuf un par un, en remuant énergiquement à la spatule en bois entre chaque. Le mélange doit être grumeleux.

Incorporer alors d'un seul coup la farine, mélanger.

Préchauffer le four à 150°C, beurrer et fariner le moule ( j'ai utilisé un moule en silicone de 23 cm de diamètre que j'ai tout de même beurré et fariné ). Monter les blancs d'oeuf en neige très ferme avec la pincée de sel. Les incorporer en 2 temps au mélange précédent : 1/3 énergiquement à la spatule, afin d'assouplir la pâte, puis les 2/3 restant délicatement, à la maryse, en soulevant bien la masse.

Verser la pâte chocolatée dans le moule préparé, parsemer du croccanti et enfourner à 150°C pour 30 minutes environ ( 25 minutes pour un résultat plus fondant ). Laisser totalement refroidir avant de procéder au démoulage. Il vaut mieux le retourner sur un grand plat, puis le retourner de nouveau sur le plat de service, à l'endroit.

Se conserve emballé dans du papier aluminium, à température ambiante. Meilleur le lendemain.

gateauchococroustipart

Bon à savoir :

1 - Pour un résultat fondant à l'intérieur, rien de plus simple, on retire quelques minutes de cuisson, de 5 à 8 minutes en général, il doit rester quelque peu tremblotant sur le centre.

2 - Si on n'aime pas le mariage sucré-salé, on remplacera les éclats de cacahuètes grillées salées par des éclats de noisettes, d'amandes ou ...

3 - Si on souhaite uniquement du chocolat noir, on ajustera en sucre. Il faudra mettre bien davantage de sucre pour arriver au bon équilibre en bouche ( si on utilise la même quantité de croccanti ).

Important : Se démoule impérativement à froid.

gateau_choco_crousti

Verdict : ai je vraiment besoin de vous dire que c'est une tuerie ?!!

D'autres desserts au chocolat ?

Cheesecake ou Brownie ? voici le Cheese-brownie
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Croustimousse choco-fraise
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04 juin 2009

La mousse au chocolat simple ou avec customisation gourmande, à vous de choisir !

C'est sympa de tester de nouvelles recettes et de découvrir de nouvelles saveurs mais parfois les classiques ont du bon aussi. Par exemple, quand il me reste des blancs d'oeufs, il m'arrive de faire des petites mousses au chocolat individuelles, ça améliore nos desserts quotidiens. Ma recette est tout ce qu'il y a de plus basique des blancs d'oeufs montés en neige et du chocolat. Après j'applique des petites variantes selon mes envies pour la rendre plus gourmande !!

mousse_choco

Ingrédients (pour 4 mousses) : 3 blancs d'oeufs - 100gr de chocolat - 1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie. Monter les blancs en neige en les fouettant avec une pincée de sel. Mélanger doucement les blancs avec le chocolat fondu avec une cuillère en bois sans casser les blancs. Verser dans des petits pots et hop au frais !

mousse_miam

Pour customiser ma mousse, je fais comment ?

Chocolat : noir ou au lait, au choix, vous pouvez même utiliser le nouveau chocolat patissier aux noisettes de nestlé

Une mousse plus gourmande, en ajoutant par exemple :

- 25gr de beurre demi sel au chocolat fondu
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- du caramel au beurre salé
- des cacahuètes (ou noix, ou noisettes....) concassées
- une pointe d'eau de fleur d'oranger ou de la menthe ou du café
- des écorces d'orange confites coupées en dés

Vous pouvez décliner à l'infini, c'est ça qui est chouette aussi avec les basiques !

mousse_cuillere

D'autres recettes pour utiliser des blancs d'oeufs ?

 

Gâteau aux blancs d'oeufs
Financiers assortis : nutella, fraise, chocolat
Langues de chat - recette pour utiliser un blanc d'oeuf
Macarons faciles, réussis du 1er coup !
Biarritz

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21 avril 2009

Ce n'est pas que pour les enfants !

Des petites gourmandises pour les enfants et pour les grands.... délicieusement régressif, délicieusement coloré, facile à préparer même avec des toutes petites mains, aucune raison de s'en passer !

chamallow

Ingrédients : 1 paquet de chamallow - 1 paquet de smarties - 200g de chocolat noir - des petites caissettes en papier

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Verser une cuillère à café de chocolat dans une caissette en papier. Ajouter un chamallow en appuyant bien pour que le chocolat remonte un petit peu. collet un smarties sur le dessus du chamallow avec une goutte de chocolat. Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Source : mon livre chouchou "je veux du chocolat" de Trish Deseine

D'autres recettes pour enfants ?

Les rigolos biscuits
Gâteau papillon
Barquettes, comme celles de LU, au nutella et à la confiture
Cookies aux smarties
Quatre-quart aux pépites de chocolat qui se prend pour un train

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14 avril 2009

Le supplice du gouter : les black bottom cupcakes

 

Un gouter entre amis, envie de faire plaisir aux enfants comme aux parents.... J'ai trouvé les black bottom cupcakes : un vrai supplice, une base diablement chocolatée.... une couche de cheesecake délicieusement gourmande..... un gouter réussi !!
J'ai trouvé cette merveille dans le livre de Pascale Weeks "cookies, muffins & co", d'ailleurs si vous ne l'avez pas, laissez vous tenter, c'est une vraie mine d'or (non, non, je ne suis pas sponsorisée par pascales weeks, ni par amazon ou quoi que ce soit d'autre....).

blackbottom_cupcake1

Ingrédients

cupcake : 200 g de farine - 1 cc de levure chimique - 125 g de sucre roux - 1 pincée de sel - 50 g de cacao non sucré - 10 cl de lait - 15 cl d'eau - 10 cl d'huile de tournesol - 1 cc d'extrait de vanille

garniture :150 g de fromage frais nature (type St moret mais choisissez plutot le fromage frais de la marque du distributeur du magasin, c'est moins salé ou si vous avez de la chance de pouvoir avoir du philadelphia alors utilisez le) - 1 oeuf - 50 g de sucre - 100 g de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec l'oeuf battu et le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter les pépites de chocolat.

Dans un second bol verser la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et le cacao. Mélanger et ajouter l'eau, le lait, l'huile et l'extrait de vanille, mélanger.

Disposer le mélange à base de cacao (le second, en fait) au fond de vos moules à muffins (j'ai utilisé des moules en téfal avec des caissettes à muffins posées dans chaque alvéole), ajouter le mélange à base de fromage frais et cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir et démouler.

blackbottom_cupcakes

D'autres muffins ?

Muffins au creamcheese et pépites de chocolat praliné
Muffins aux carambars et au beurre salé
Muffins aux pépites de chocolat

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02 avril 2009

CHOCOLAT !

Biscuits chocolat - orange
Black bottom cupcakes
Blondie triple choc : 3 chocolats, 3 textures
Brioche à effeuiller au nutella
Brownie américain de Jessica
Brownie gourmand à personnaliser
Brownie surprise au beurre de cacahuètes
Brownies fourrés au beurre de cacahuètes
Brownie chocolat blanc-framboise
Brookies : mi brownie-mi cookie
Terrible cake au chocolat aux blancs d'oeufs
Cake pop (gateau comme une sucette)
Cake aux 2 chocolats
Cake marbré choco-bananes
Carrés bi-gouts : brownie, cheesecake
Carrés gourmandes framboise - chocolat blanc
Carrés orange-chocolat façon pims
Chocolats croustillants ou comment abandonner sa plaque de chocolat habituelle
Choc'oats
Chocokrispies
Chocolat au lait et cacahuètes pour un gateau à tomber ! Cookies minute dans un mug
Cookies au nutella et au chocolat blancCookies au chocolat et aux noix de pécan (neiman marcus)
Cookies aux 2 chocolats
Cookies tout chocolat et beurre de cacahuètes comme un sandwich sucré !
Cheesecake ou Brownie ? voici le Cheese-brownie
Cheesecake individuel aux daims
Coulants au chocolat coeur praliné

Crème brulée au chocolat de Pierre Hermé
Crème au chocolat
Crème au chocolat praliné très rapide
Crème au chocolat façon pot gourmand mamie nova
Crème de brugnon et sa couverture fondante au chocolat
Croustimousse choco-fraise
Dôme au chocolat noir, cacahuètes et chocolat blanc
Entremets individuel croustillant choco-banane
Escargots briochés à la crème et aux pépites de chocolat
Faux macarons : sablés au chocolat fourrés au nutella
Mon gâteau fétiche : le fondant au chocolat de nathalie
Gateau chocolat-caramel, c'est de la dynamiteFeuilleté praliné et mousse au chocolat au lait pour un entremet facile
Vite du chocolat !! 12 min top chrono, un fondant prêt à déguster !
Fondant au chocolat avec de vrais morceaux de bananes
Fondant au chocolat sucré au caramel au beurre salé
Fondant au chocolat, sans croute, juste du fondant !
Gateau au chocolat très riche
Le gateau à tomber aux 4 textures : cookies, mousse vanille, caramel et croquant chocolat
Gateau au chocolat au lait et croccanti cacahuètes
Gâteau aux 3 chocolats
Gâteau chocolat-beurre de cacahuète pour un gâteau qui change !
Gâteau poire-chocolat "en 2 fois"
Gâteau très léger chocolat-framboise
Gourmandise chocolat - beurre de cacahuète
Mini brownies au chocolat pour un moment de pur plaisir ! (Prêts en moins de 15 min )
Mini cheesecake au chocolat blanc sans cuisson
Moelleux au chocolat "light" et sa sauce au caramel au beurre salée "pas light" !
Mousse au chocolat simple ou avec customisation gourmande, à vous de choisir !
Mousseux choco-banane

Mousse au chocolat toute simple et customisation à gogo
Mousse au chocolat et au toblerone
Mousse croustillante  chocolat passion de mercotte
Muffins au chocolat gros comme des champignons atomiques
Muffins au creamcheese et pépites de chocolat praliné
Muffins aux pépites de chocolat
Oubliez le nutella : faites votre propre pâte à tartiner !
Outrageous cookies au chocolat
Palet espresso pour un gouter express !
Pâte à tartiner au chocolat
Petits moelleux banane - chocolat
Petits chocolats marbrés
Petits pains au chocolat (chocolatine)
Petits pots au chocolat de Pierre Hermé
Quatre-quart aux pépites de chocolat qui se prend pour un train
Riz au lait croustifondant puit de chocolat fondu
Soupe au chocolat
Tarte poire - chocolat
Tarte aux daims : sablé, crème brulée et ganache au chocolat, le trio gagnant !
Tartelettes au chocolat et aux abricots
Tartelettes chocolat - noix - carambars
Tiramisu et duo de mousses nutella/mascarpone
Tiramisu croustifondant au nutella et au pralin
Triple choc brownie crunch
Tarte au chocolat praliné et aux cookies
Tarte au chocolat praliné et aux cookies (version ultra gourmande)
Tarte croustifondante aux 2 chocolats
Tarte décadente au chocolat et miroir de caramel au beurre salé
Tartelettes : chocolat-framboise, chocolat praliné et pommes
Tartelettes crumble praliné - Nutella
Tiramisu croustifondant au nutella et au pralin
Tortue à croquer (charlotte au chocolat pour un gouter d'enfant)
Ultra-moelleux au Nutella
Verrine de mousse aux 3 chocolats

Yaourts au chocolat




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