verrine - A la table de Gaelle

5 novembre 2013

Breizh'Tiramisu breton au caramel au beurre salé et au palet breton

Quand j'ai vu mon amie Anne parler de son tiramisu au caramel et au palet breton, je me suis dit que ça devait être trop trop bon... Alors voilà, dès que j'ai eu des invités, hop, je me suis lancée dans la préparation de ce dessert que j'ai présenté dans...

Posté par gaelle0709 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, biscuits, verrine, tiramisu, bretagne

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21 mai 2013

Sorbet coco (comme en guadeloupe) et salade de fraises

Dans mon billet sur la guadeloupe, je vous parlais du sorbet coco, grande spécialité de l'île. Dès mon retour, j'ai profité d'une (rare) journée de beau temps pour tenter de le réaliser. J'avais des amis pour le déjeuner, j'ai saisi l'occasion de réaliser...

Posté par gaelle0709 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, verrine, salade, dessert, lait, coco, fraise, sorbet

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5 décembre 2012

Chantilly de gorgonzola et magret fumé

La recette d'aujourd'hui d'adresse plutot aux propriétaires de siphon. Je vous propose ici une idée toute simple mais qui pourra vous faire de belles verrines pour les fêtes. La recette est issue du livre "espumas et chantilly" aux éditions marabout,...

Posté par gaelle0709 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, apero, gorgonzola, aperitif, creme, siphon, chantilly

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25 avril 2012

Cheesecake rapide aux framboises (sans cuisson)

Une barquette de phildelphia sur le point d'être périmée, une barquette de framboise fraiche du marché.... hop, un petit dessert ultra rapide pour notre repas de ce dimanche midi : un cheesecake sans cuisson, dans une jolie verrine parce que c'est pas...

Posté par gaelle0709 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, verrine, framboise

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6 octobre 2011

Assiette de mise en bouche : pic boudin blanc/pomme, verrine crabe/avocat et verrine fromage aux herbes/saumon fumé

On reste dans l'apéritif avec encore des idées plutôt faciles et rapides mais un peu plus travaillé que les petits roulés au pain de mie. Moi, qui n'était pas forcément fan de verrine au début, je m'y met de plus en plus. Quand je reçois, je procède souvent...

Posté par gaelle0709 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, apero

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27 juin 2011

Assortiment salé : gaspacho de tomate, crème brulée foie gras et toast au jambon cru

Après mon petit assortiment de verrines sucrées du début de ce mois, voici quelques douceurs salées très agréable en entrée ou pour un apéritif d'été. Cette assiette gourmande se constitue des éléments suivants : - Un gaspacho à la tomate, - Une petite...

Posté par gaelle0709 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, foie gras, tomates

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3 juin 2011

Trio de verrines : fraise, spéculoos et nutella

Les verrines, j'évite d'en abuser mais ça présente bien, ça permet de multiplier les saveurs dans une assiette avec de petites quantités mais parfois c'est très long à préparer. Pour un repas avec des amis, j'ai choisi de préparer des verrines en dessert...

Posté par gaelle0709 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, speculoos, nutella, fraise

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1 décembre 2010

Verrine apéritive : Caviar de courgette et crème de parmesan

Je vais continuer encore quelques temps sur le thème des repas de fêtes puisque c'est la saison ! Aujourd'hui, je vous propose une verrine pour l'apéritif, elle est assez simple à préparée et vraiment délicieuse. Cette recette est issue de "verrines toutes...

Posté par gaelle0709 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, apero, courgettes, parmesan

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17 septembre 2010

Verrine de Pizza destructurée au jambon cru

Avant de terminer ma saga des recettes au blender, voici une petite verrine bien sympa pour retenir encore un peu l'été. C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre de inoule "Verrine la classe", elle est très originale et pas difficile à faire, lancez...

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Tags: verrine, fromage, tomates, apero, jambon

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22 juin 2010

Cuillère gourmande : Joues de lotte au confit d'agrumes

Je commence ici, une série de 3 recettes qui ont été servies en entrée lors d'un déjeuner à la maison : un assortiment de 3 cuillères issues du livre "petites cuillères gourmandes". Une entrée légère et variée que nous avons beaucoup apprécié. Dans ce...

Posté par gaelle0709 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, poisson, apero, cuillère

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