Pour accompagner les barbecues : Tian tomate - courgette

L'été on fait souvent des barbecues mais il faut varier les plaisirs avec les grillades et aussi avec les accompagnements. Un plat que j'aime faire avec les grillades c'est le tian que je complète éventuellement avec un plat de riz ou un gratin dauphinois.

Ingrédients : courgettes et tomates selon la taille de votre plat (ici pour un plat carré de 21cm j'ai utilisé 4 tomates et 2 courgettes) - huile d'olive - 1 ou2 cuillkère à soupe de sucre - herbes (thym, romarin...)

Couper très finement les tomates et les courgettes en rondelles et faire des rangées serrées dans le plat. Recouvrir avec un bon filet d'huilet d'olive, le sucre et les petites herbes.

Cuire à 150° oendant 45min à 1H pour que les légumes soient bien confits.

C'est simple mais efficace, rapide à préparer et vraiment délicieux !

Comments

[anonymus mum]

personnellement, je rajoute des oignons haches dans le fond du plat, et un verre de vin blanc sec pour avoir des legumes encore plus tendres

[Tiuscha]

Très joli tian... et parfumé, en effet un accompagnement idéal en été...

[guepe]

je vais essayee ce soir car marre des chips et harricot vert merci d'avance

[Fabienne]

Quelle divine idée que ce tian, si joli à regarder !