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A la table de Gaelle
agneau
16 mars 2016

Pour changer du gigot de paques, pensez au tajine : Tajine d'agneau aux pruneaux

Pour changer du gigot de paques, pensez au tajine : Tajine d'agneau aux pruneaux
Il y a près de mon bureau, un restaurant qui sert des tajines vraiment délicieux. Celui que je préfère : le tajine d'agneau aux pruneaux. J'avais déjà essayé il y a quelques années d'en préparé un mais meme si le résultat était bon, ce n'était pas formidable....
Posté par gaelle0709 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  cannelle,  sucré-salé,  maroc,  pruneau,  safran,  tajine,  épice

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18 mai 2012

Agneau confit aux herbes

Agneau confit aux herbes
J'avais depuis longtemps un reste d'épaule d'agneau dans mon congélateur sans trop savoir qu'en faire... Et puis un jour de mauvais temps où on trainait tranquillement à la maison, je me suis dit que ce serait l'idéal pour tester une cuisson longue et...
Posté par gaelle0709 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  agneau

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24 octobre 2011

Souris d'agneau légèrement épicées pour Champagne en cuisine 2011

Souris d'agneau légèrement épicées pour Champagne en cuisine 2011
Bien sûr j'aime cuisiner, j'aime manger mais je suis aussi attentive à ce que je propose à boire avec les plats que je sers. Je ne suis pas encore une grande connaisseuse mais je sais apprécier les bonnes associations. Alors quand j'ai été contacté pour...
Posté par gaelle0709 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  champagne

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31 janvier 2011

Souris d'agneau caramélisées

Souris d'agneau caramélisées
Voilà bien longtemps que je voulais essayer de préparé des souris d'agneau mais je ne m'étais jamais lancée... Mais cet été, j'ai mangé dans un resto un délicieux agneau confit avec des herbes et des épices, ça m'a vraiment donné envie d'essayer à la...
Posté par gaelle0709 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats,  agneau

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7 mars 2010

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Depuis toujours dans ma famille, nous avons l'habitude de manger du couscous mais jamais de tajine...Et puis, un midi, une amie m'invite à déjeuner dans un restaurant oriental et je me laisse tenter par un tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes......
Posté par gaelle0709 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau

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