Je m'etais absentée pour une petite semaine de vacances aux pays bas avec des amis, a mon retour je constate que les tags ont beaucoup frappés ces temps ci sur la blogosphère. J'ai l'honneur d'avoir été taguée plusieurs fois alors je profite de ce message pour participer à 3 de ces chaines !

Tout d'abord j'ai été mise à l'honneur par fredee qui m'a decerné un award, merci beaucoup ! De mon coté difficile de nommer 10 blogs parmis tous blogs que je visite régulièrement, ceux qui me viennent en tête sans même regarder ma liste de blogs chouchous sont :

Eryn et sa folle cuisine
La popotte de manue
Les gamelles d'Emmanuelle
Time4tea
Gloubiblog
B comme bon
Miamourdises
A turtle in a kitchen
Beau à la louche
Cuisine campagne

Ensuite manou, chouettemama et delf pour le jeu des manies sans importances.

La règle du jeu :

- mettre le lien de la personne qui vous a tagué

- mettre le règlement sur votre blog

- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous

- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien

- avertir directement sur leur blog les personnes taguées

1. je suis très bavarde même si je ne me raconte pas beaucoup sur mon blog car pour moi il est avant tout dédié à la cuisine et pas à ma vie.

2. j'adore la chanson francaise, le nouvelle scène mais aussi toutes les chansons populaires des années 60 à nos jours

3. j'aime prendre la café du matin au petit dejeuner avec un petit sucre mais je ne supporte pas un café après le repas avec du sucre.

4. j'adore passer du temps à chercher et acheter des cadeaux pour mes proches, je préfère presque ça au fait de recevoir moi même des cadeaux (j'ai dit presque, hein, vous qui lisez ça et qui me connaissez dans la vraie, il ne faut pas qua ça vous empêche de m'en offrir ! )

5. j'aime manger le fromage en début de repas quand j'ai faim en attendant de manger, je craque pour un petit morceau de fromage

6. je ne peux pas me passer d'un petit carré de chocolat le soir après mon repas

Ensuite le jeu de l'association des saveurs où j'ai été conviée par AnneStramGram. Le principe est de donner les 10 premières associations de saveurs qui nous passent par la tête, alors voici les miennes....

1. menthe - chocolat
2. pomme - cannelle
3. tomate - basilic
4. chocolat - framboise
5. poire- roquefort
6. fraise - chantilly (quoi c'est pas une saveur la chantilly ?!)
7. orange - chocolat
8. vanille - fraise
9. avocat - saumon fumé
10. poulet - estragon

Et voilà, j'ai fait ma part, je ne nomme personne en particulier pour prendre la suite sur les jeux, je ne sais plus qui a joué ou non, que toutes celles qui passent par là et qui souhaitent reprendre le flambeau se lancent !

Comme je l'ai déjà fait plusieurs fois, ceci est un billet pour vous faire partager mes récentes découvertes dans la blogosphère culinaire. Pour une fois ce n'est pas un blog mais 2 que je vous propose d'encourager !

http://cuisinedizzie.canalblog.com/

et

http://tetedanslefour.blogspot.com/

Et voilà bienvenue dans la blogosphère culinaire à toutes les 2 !

C'est laeti qui m'a fait rougir en me sélectionnant dans sa liste des 5 blogs qu'elle apprécie, alors à mon tour de vous dévoile 5 blogs que j'aime particulièrement. Bien sûr, il y en a beaucoup plus que ça que j'aime mais ces 5 là ont quelque chose d'un petit peu spécial qui fait que je voulais parler d'eux.

Voilà le principe :

Si tu fais partie d'une des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour que l'on puisse les visiter. Fais un lien vers ILKER pour que l'on puisse savoir d'où vient ce prix.
Voici donc mes 5 prix , mes 5 coups de coeur :
Voilà le principe :

La popotte de manue : car c'est un des premier blog que j'ai suivi. C'est un peu manue qui a fait que j'ai fini par me lancer moi aussi dans l'aventure et j'ai testé pas mal de ses recettes.

A la bonne votre: parce que j'adore l'humour de grand chef !

Cuisine campagne : j'aime beaucoup ses recettes, ses billets sont toujours très interessant et les photos à tomber

Time4tea : j'ai testé la plupart de ses recettes aux carambars ! et d'autres aussi d'ailleurs, je lis toujours son blog avec beaucoup de gourmandises...

Amuse bouche : Ces photos sont superbes et j'ai envie de tester toutes ses recettes !

Il y a de plus en plus de blogs de cuisine et il est difficile de tous les connaitre alors aujourd'hui je souhaite donner un petit coup de pouce à un nouveau blog ouvert très récemment par baseli.

http://legardemanger.canalblog.com/

Vous y trouverez de supers recettes et aussi de très belles photos de paysages, de fleurs ou de fines herbes, c'est très rafraichissant, alors n'hésitez pas à aller y faire un petit tour pour l'encourager.

Non, non je ne suis pas en train de réclamer un cadeau à mes proches (quoique que si vous êtes tenté ne vous en privez pas !), je me suis tout simplement inscrite à un échange de livre de cuisine organisé par isa. J'avais déjà participé au blogcolis, un échange de colis gourmand et l'idée d'échanger un livre cette fois me plait beaucoup !

Pour aider un peu la personne qui sera chargée de nous envoyer un livre, isa propose que l'on fasse un petit billet pour indiquer nos goûts en la matière.

Pour ma part, j'adore les livres de cuisine, j'en ai donc déjà quelques uns dont voici la liste :

- la larousse de la cuisine : super avec plein de recettes de base
- "je veux du chocolat" : j'adore, j'ai testé pleins de recettes
- les gateaux de mamie : très bonnes recettes
- c'est moi qui l'ai fait (le 1er livre de cyril lignac, il est très chouette je n'ai pas acheté les autres je les trouve moins bien)
- les desserts d'été de sophie
- concentré de délice de conticcini
- croquez monsieur
- cookies, muffins & co : celui là si vous ne l'avez pas achetez le, il regorge de recette super et ne coute que 2.72€
- le grand livre des pâtes
- la cuisine en plein air
- verres gourmands

Concernant mes goûts, je ne dirais pas grand chose, je vais plutôt juste indiquer ce que je n'aime pas.

Je n'aime pas les livres avec des ingrédients trop compliqués, des épices complètement exotiques (type cuisine chinoise ou indienne). Il faut aussi savoir que chez nous, on n'aime ni les poivrons, ni les olives, ni les anchois. 

Comme beaucoup de monde, j'aime surtout les livres de cuisine avec de belles photos.

Voilà, je n'en dit pas plus le but étant d'avoir la surprise, je vous laisse découvrir mon blog ça vous donnera une idée de mes goûts !

Et voilà ça y est, je suis allée à la poste ce matin, mon 1er blogcolis est parti, je me suis bien amusée à le préparer, j'espère que ...bip !....  qui le recevra sera contente !

Attention c'est un colis sucré et chocolaté !!!

Il va maintenant parcourir 677km et arrivera j'espère en bon état ainsi que son contenu !

Merci à Clairechen pour l'organisation de ce jeu !

après avoir lue pas mal de tranches de vie de 2 en 7 je me lance à l'invitation de suiksuik puisque je suis toute nouvelle dans le monde des blogs culinaires. Je n'ai pas le talent de beaucoup d'entre vous pour écrire, mais je peux toujours vous raconter un peu ma vie....

1977 : j'ai 1 an, je change de maison et je vis maintenant a seclin non loin de Lille

1982 : j'ai 6 ans, 1 petit frère et surement pas toutes mes dents... Je commence à découvrir la cuisine principalement avec ma mamie chez qui je passe une partie des vacances au bord de la mer (la mer du nord, hein.... celle qui est froide et marron !). Avec elle on prépare des gateaux battus, des galettes bretonnes et quand il fait bien froid on fait des tartines à la cassonade, un vrai bonheur.... imaginez une tartine avec du beurre salé et de la cassonade, on passe tout ça au four et ensuite on essaie de pas se bruler en se precipitant dessus tellement c'est bon !

1987 : j'ai déménagé l'année dernière, maintenant j'habite au dessus de la pharmacie de ma maman, dans une région minière. Ici les gens ont un drôle d'accent et beaucoup parlent le patois, j'ai parfois du mal à les comprendre. La cuisine je commence à m'y mettre toute seule parfois pour les gateaux. Je découvre ici des spécialités polonaises et maghrebine de part la population très variées. C'est génial, j'adore les patisseries orientales ! côté polonais, j'adore les beignets, les makotsch (je ne sais pas l'ecrire) et le plasczek (j'ia pas l'orthographe non plus)....

1992 : j'ai 16 ans, je suis au lycée, à l'époque j'ai l'impression que ce sont mes meilleures années, j'ai une bande de potes super, on fait pas mal de fête, c'est cool ! Je vais souvent au resto avec mes parents et je deviens moins difficile. Dans ma famille on aime bien mangé, pour noel, on mange du foie gras maison, de la dinde avec une farce à la truffe.... un régal !

1997 : là il s'est passé pas mal de choses, j'ai eu mon bac et j'ai quitté la maison pour ma petite chambre d'étudiante près de lille. Je fais des études d'ingénieur en informatique et telecom. Comme vous imaginez y'a beaucoup de garcon et peu de fille. Dans le foyer ou j'habite, la gastronomie c'est pas ça.... beaucoup se contente le soir d'un bol de céréales ou de nouilles chinoises à réhydratées à l'eau chaude. Moi aussi j'en mange d'ailleurs, bah oui un repas à 2 francs c'est cool ! le week end je me rattrape à la maison, je mange les bons petits plats de maman et je fais un peu de cuisine parfois aussi. Ah oui, l'année dernière j'ai rencontré thomas, c'etait le bizuth de ma meilleure amie, maintenant c'est mon meilleur copain (enfin ca c'est ce que je crois). 1997, C'est l'année ou je passe 6 mois à new york. J'adore la vie la bas, j'ai pleins d'amis et je decouvre qu'il y a quand meme de bonnes choses aux etats unis comme le cheese cake et les bagels au cream cheese !

2002 : Je suis sortie de l'ecole en 99 et je travaille depuis 3 ans maintenant. Je me marie en septembre avec .... thomas, ok finalement c'etait pas que mon meilleur copain ! je fais beaucoup de cuisine à la maison et lui, il est content, il découvre pleins de nouvelles choses !

2007 : J'ai eu 30 ans l'année dernière et aussi mon 2ème petit garcon. Le 1er est né en juillet 2004, il s'appelle Louis, pour l'accouchement je suis partie avec les pompiers car le tour de france passait dans mon village on avait pas le droit de circuler. Du coup j'ai carrément fait un bout de l'étape avec mon gros ventre et les pompiers ! Mon 2ème bébé s'appelle Jules il est né en octobre 2006. Je cuisine beaucoup pour nous, pour les amis, pour la famille et aussi pour mes garcons. Louis commence a faire de la patisserie avec moi il aime bien. Je passe mon temps libre a lire les livres de cuisine ou à trouver des recettes sur des forums et des blogs... en février, c'est décidé moi aussi je lance mon blog, voilà c'est fait, 1 mois déjà, je ne regrette pas !

Aujourd'hui, allez je me lance.....

Des semaines, des mois que je me ballade sur le net, que je salive devant les blogs cuisines d'estelle, manue, mercotte et compagnie.... j'en ai testée des recettes trouvées sur internet, alors voila, je me lance et créé mon blog à mon tour pour partager mes expéreniences culinaires avec vous !

Il y a pas longtemps c'était l'anniversaire de mon papa, comme souvent lors des repas de fêtes chez mes parents, je propose de ramener un dessert. Cette fois j'ai craquée sur cette recette, trouvée chez trinidad, que j'avais depuis un moment, elle est très rapide à faire, délicieuse et ne nécessite même pas de four. J'ai pas de photo désolé, la prochaine fois que je la fais j'ajoute une photo !

Tarte au chocolat praliné et aux cookies

pâte : 300g de cookies à la nougatine (j'ai pris des cookies de la marque leclerc qui sont très bon) - 100g de beurre

crème : 200g de chocolat praliné (j'ai mis de la pralinoise) - 100g de chocolat noir - 20cl de crème liquide

Faire fondre le beurre, ajoutez le sucre. Emietter les cookies (je les ai passé au robot pour une texture très fine). Mélanger les au beurre. Tapisser un moule à tarte à fond amovible en remontant le long des parois (La pâte durcie vraiment bien donc si vous n'avez pas de moule a fond amovible pas grave, essayez dans des moules en silicone par exemple).
Mettez 1h au congélateur au moins (vous pouvez congeler le fond de tarte plusieurs jours à l'avance).
Faire chauffer la crème. Dès qu'elle bout, la verser sur le chocolat coupé en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse. Verser sur le fond de tarte et laisser refroidir. Réfrigérer 3h minimum.

Un petit jeu qui circule à toute vitesse sur les blogs en ce moment, le TAG. C'est lolo qui m'invite gentilment à me prêter à ce petit jeu, voili-voilà le résulat :

Les règles du jeu

- Chaque personne devra dévoiler 7 vérités les concernant.

- Celles qui ont été taguees devront écrire 7 vérités sur leur blog ainsi que le règlement.

- Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article.

- Il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter a venir sur votre blog.

Mes 7 véritées....

0. j'adore cuisiner.... hein, quoi ? c'est pas un scoop ? bon ok.... on dit que ça compte pas celle là.....

1. J'ai 2 petits garcons que j'adore, tout le monde me demande si je vais faire un 3eme pour avoir une fille. Heu.... oui, vous le connaissez vous le moyen de commander une petite fille ? moi, non.... alors peut etre que je ferais un 3e mais ca je ne sais pas encore mais ce ne sera pas pour une petite fille mais juste pour un petit bébé... Un bébé qui dort bien la nuit, c'est possible ça ? ah... ça non plus ça ne se commande pas ? ;-)

2. Comme beaucoup d'entre vous, j'adore le chocolat !!! mais finalement je craque presque plus facilement pour le salé. Rien de tel qu'un morceau de pain frais avec un bon morceau de fromage....mmhhh...

3. Je n'ai pas un caractère facile... oui j'avoue.... mais au moins je dis ce que je pense....

4. J'adore voyager. J'ai déjà fait pas mal de choses (USA, canada, maldives, afrique du sud, reunion, tout le bassin méditerraneen....) mais j'aimerais aller partout donc y'a encore pleins de choses possibles. On fait un peut moins de voyages depuis 3 ans avec l'arrivée des enfants mais on va très vite s'y remettre j'espère. Je reve de les emmener en afrique pour voir les animaux.

5. Coté cuisine, je prends presque plus de plaisir à la préparation (choisir la recette, les bons produits, cuisiner....) qu'à la dégustation. Bon j'ai dit presque, faut pas exagérer quand même.

6. Bon c'est long 7 je sais plus quoi dire moi...

7. Je travaille dans l'informatique mais je reverais d'avoir une activité professionelle liée à la cuisine... mais bon ce n'est qu'un rêve.... en tout cas pour le moment !

Ca y est vous en savez un peu plus sur moi. J'invite à mon tour quelques bloggueuses à se plier au jeu : prunille, cookiemonster, jihène, emmanuelle, tiuscha, iris et sarita

Et voilà les jeux sont faits.... vous avez été 70 à participer à ce concours...

70 à me laisser de très chouettes commentaires, merci beaucoup pour vos conseils !!

Alors passons aux résultats.... Le tirage au sort a été fait par mes fils, chacun a cité un numero gagnant, chaque numero étant associé à un participant. Il y a un gagnant et une gagnante :

Isa (isa 59500) et Supermask

Félicitations à tous les 2, je vous envoie immédiatement votre bon de réduction !

Quant à moi, je pense prendre le siphon qui correspond quasiment au montant de mon bon d'achat, je garde l'idée de l'accessoire à pâte pour une idée cadeau (c'est bientôt mon anniversaire !)

Les producteurs de Concombres et Tomates de France se trouvent aujourd’hui dans une situation
économique difficile : chute des ventes de concombres de 70%, baisse des prix de tomates de 40% …

Grande distribution gratuite !

de concombres et tomates de France
par les producteurs à 11h et 14h

SAMEDI 18 JUIN
CHAMP DE MARS
 
Place Joffre 75007(devant l’Ecole Militaire)

Distribution gratuite de concombres et de tomates à 11H00 et 14H00, dégustations, rencontres,
échanges… Ils souhaitent rappeler qu’avec la Charte nationale de Qualité Concombres et Tomates de
France, ils garantissent aux consommateurs :

• Des produits frais qui arrivent sur les étals avec les délais les plus courts après leur cueillette
grâce à la proximité des bassins de production.
• Des produits de qualité grâce à la Protection Biologique et Intégrée.
• Des produits tracés grâce à la mise en œuvre de procédures de traçabilité.

pour une fois ce billet n'aura pas pour sujet la cuisine, enfin presque.....

Voila, la semaine prochaine, mon mari et moi partons quelques jours dans le sud de la france. Nous y passerons 3 nuits : hyeres, St cyr sur mer et cassis. Nous pensons aller a porquerolles et faire les calanques de cassis en bateau et à pied.

Je suis preneuse de tous conseils de sites à voir, de rando à faire, de marché à voir absolument et de petits restos sympa dans le coin.

Merci d'avance pour votre aide !

hier il faisait super beau, comme mon boulot est près du centre ville, j'en ai profité pour aller me ballader.
Je n'y vais pas souvent mais j'ai décidé de passer par la galerie commerciale des tanneurs pour faire un petit tour à maison du monde.

J'ai bien fait car tout près de maison du monde j'ai découvert une boutique que je ne connaissais pas : oil&vinegar, leur phrase d'accroche : passionate of taste.

rien que le nom ca donne envie non ? alors imiginez les odeurs qu'il y a dans cette boutique, hhhmmmm.....

il y a pas mal de choix, des vinaigres de toutes sortes, des huiles bien sur mais aussi pas mal d'épicerie fine italienne et surtout des mélanges déshydratés très sympathique. On peut gouter (avec des minis gressins) quasiment tous leurs produits sur place c'est pour ca que ca sent si bon chez eux.

J'ai acheté une boite de "fruschetta", ca contient : des tomates séchées au soleil, de la mangue, poivron rouge, basilic, sel, origan. Mélange à utiliser tel quel ou a réhydrater avec de l'eau tiède et de l'huile d'olive.

Avec le pot on a une petite fiche recette qui donne pas mal d'idée pour utiliser ce mélange :
- dip pour l'apéritif
- pour améliorer la chapelure d'une escalope panées
- mélangé à de la crème ou du fromage blanc pour une grillade ou une pomme de terre au four
- pour assaisonner une omelette
- agrémenter une pate à pain ou à pizza
- dans une vinaigrette

bref pleins d'idées, je vous conseille vraiment d'y faire un petit tour, c'est très chouette comme magasin.

ils ont un site : http://www.oilvinegar.com/

Apparemment c'est pour l'instant la seule adresse en france mais ils sont présent un peu partout en europe.

Rendez-vous bientôt ici pour une ou plusieurs recettes avec ce mélange gouteux !

BLOG EN VACANCES !!!

Direction sarlat ....

puis la bretagne !

A bientot !

Blog en pause pour 1 semaine....

Je pars dans le sud (malheureusement pas sous le soleil)...

1 semaine, non loin de carpentras, non loin d'avignon...

Probablement, pleins de belles choses a voir, pleins de bonnes choses a découvrir !

A très bientôt !

Voici une photo que j'ai prise il y a peu de temps et qui me plait beaucoup.

A votre avis qu'est ce que c'est ?

Réponse à venir très rapidement !

BLOG EN VACANCES !!!!

A bientot pour encore plus de gourmandises...

Je profite d'une connexion pour wifi pour vous prévenir de mon absence. Je suis en vacances en dordogne, dans le joli village de salignac, le pays des chateaux, des jardins et du bien manger !!!

Je serais de retour vers le 20 aout avec pleins de bonnes choses à partager avec vous !

A l'occasion d'un déjeuner avec ma belle-maman, j'avais préparé cette assiette gourmande pour le dessert....

Il y a une mousse au speculoos et un assortiment de tartelettes.

Ca fait un dessert joli et léger, en plus on peut tout préparer la veille, c'est pratique !

J'ai découvert hier le blog de laetitia, il est presque tout neuf et très prometteur !

Alors si vous voulez lui faire plaisir et decouvrir un nouveau blog allez y faire un tour

http://laeticuisine.canalblog.com/

Merci pour elle

Je pars en vacances ce midi donc pas de mise à jour de mon blog pendant une semaine.... je pars en normandie avec des amis, a nous les cidre, calva et camembert au lait cru, miam, miam !!!

Je pars en vacances aujourd'hui, destination la charentes maritime (pres de royan) puis toulouse.

Pas de billet a priori donc pendant 3 semaines,
a moins que je n'utilise un peu mon portable pour faire un billet ou 2.

A très bientôt, après les vacances !

Je m'absente quelques jours pour les fêtes de fin d'années

JOYEUSES FETES A TOUS !

Rendez vous début janvier pour de nouveaux billets gourmands...