A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

13 avril 2007

Tartelettes assorties : chocolat-framboise, pommes et chocolat-praliné

En vue de la préparation d'une jolie assiette dessert, j'ai fait une fournée de mini tartelettes....

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Tartelettes chocolat et chocolat-framboise

Ingrédients (pour 24 tartelettes ) : 1/2 pâte sablée (j'ai utilisée une pâte toute prête) - 10g de chocolat noir - 50g de chocolat praliné - 4cl de crème liquide - 12 framboises

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Découper des rond de pâte, les placer dans les empreintes et les cuire à blanc, 8min environ à 200°. Faire chauffer la crème liquide, la verser sur le chocolat coupé en morceaux. Verser la ganache dans les tartelettes. Sur la moitié des tartelettes, ajouter une framboise entière au dessus de la ganache. Laisser refroidir avant de déguster.

Tartelettes aux pommes

Ingrédients (pour 24 tartelettes ) : 1/2 pâte sablée (j'ai utilisée une pâte toute prête) - 1 pomme - 1/2 oeuf - 30g de sucre - 40g de beurre

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Découper des rond de pâte, les placer dans les empreintes, y mettre des petits morceaux de pommes. Dans un bol mélanger l'oeuf battu (la moitié d'une oeuf suffit), le sucre et le beurre fondu. Verser le mélange au dessus des pommes. Cuire 10min environ à 200°. j'ai mis de la cannelle sur la moitié des tartelettes.

Posté par gaelle0709 à 11:03 - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires sur Tartelettes assorties : chocolat-framboise, pommes et chocolat-praliné

    très mimi tes tartelettes!

    Posté par missval, 13 avril 2007 à 11:41 | | Répondre
  • a croquer!

    Posté par leonine19, 13 avril 2007 à 11:42 | | Répondre
  • Mmmmmmmmmmmmmm,
    la tartelette choco-Framboise me fait de l'oeil!!!

    Posté par Bebop, 13 avril 2007 à 12:02 | | Répondre
  • Elles sont très belles ces petites tartelettes !

    Posté par Isma, 13 avril 2007 à 12:04 | | Répondre
  • Elles sont super chouettes!

    Posté par Lisanka, 13 avril 2007 à 13:07 | | Répondre
  • Trés mimi!!!!! à tester trés vite!

    Posté par izou, 13 avril 2007 à 13:35 | | Répondre
  • J'adore les choses "mini"!

    Posté par $ha, 13 avril 2007 à 14:08 | | Répondre
  • J'ai une petite préférence pour la choco framboise

    Posté par Minouchka, 13 avril 2007 à 14:15 | | Répondre
  • Elles sont superbes !
    J'ai un p'tit faible pour celles aux pommes et chocolat praliné ;o)

    Posté par Sylvie, 13 avril 2007 à 15:03 | | Répondre
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