L'huile fait depuis toujours partie des éléments de base dans nos cuisines. Pour ma part j'en ai toujours plusieurs bouteilles ouvertes dans ma cuisine : huile d'olive, d'arachide, de noisette, huile spéciale friture et un mélange de 4 huiles. Chacune trouve son utilisation dans ma cuisine et j'imagine que c'est la cas aussi dans la votre. Elle nous accompagne au quotidien pour nos fritures, assaisonnements et même pour la patisserie.
Lesieur a compris cela depuis longtemps et représente une référence en la matière. La marque prend la route au volant d’un camion ambulant pour réaffirmer son attachement à la cuisine du quotidien. Celle que nous pratiquons tous, simplement, pour le bonheur de partager et de concilier plaisir et forme.
Au programme : des conseils et des dégustations gourmandes autour de fritures surprenantes.
La friture, c'est de la quotidienne, de la
Cuisine Pop'ulaire en particulier chez nous dans le nord où tous les villages disposent au minimum d'une baraque à frite si ce n'est 3 ou 4 ! Mais la friture évolue, il n’y a pas que la frite traditionnelle de pomme de terre, aujourd’hui elle est variée, colorée, pour permettre d’allier gourmandise et nutrition.
Au menu de la tournée, le chef Clément dévoilera tous les trucs et astuces d’une bonne friture et partagera ses délicieuses recettes :
- Pas de bonne cuisine sans bons produits : Quels légumes peuvent être frits, de quelle manière, quelle huile choisir ?
- L’art de la taille : les légumes destinés à être frits ne se débitent pas comme ceux que l’on prévoit de cuire à la poêle ou à la vapeur. De nombreuses variétés comme la patate douce, la carotte, le chou ou le céleri-rave, les légumes du soleil se prêtent à de délicieuses fritures sans perdre leurs vertus nutritionnelles.
- Et la nutrition ? Frire plus sain et croustillant, c'est possible. Un petit truc parmi beaucoup d’autres du chef Lesieur ? Pour une panure plus légère, il suffit de remplacer le jaune par du blanc d’oeuf. Et c’est tout aussi délicieux !
- Fritures à toutes les sauces. Pour mettre de la couleur dans l’assiette, les chefs livreront toutes leurs astuces pour confectionner des sauces savoureuses.
Alors, tenté par un cours de cuisine gratuit et une dégustation à la clé ?
Les dates de la Tournée de la Cuisine Pop'ulaire : Suivez le camion!
La tournée commence par ma belle région du Nord. Plus de détails sur les dates et lieux de présence sur le site internet Lesieur.
Nord : du 12 au 17 mai
12 mai : La route du Louvre, Loos-en-Gohelle
13/14 mai : sites de production Lesieur de Coudekerque et de Grande Synthe
17 mai : centre commercial de Lille
Bordeaux : du 23 au 25 mai
23 mai : site de production Lesieur
24 mai : centre commercial Bordeaux Le Lac
25 mai : Fête du Fleuve
Paris et région ile de France : du 15 au 22 juin
15/16 juin : Les 24 h du Vélib’
18 juin : siège social de Lesieur (Asnières-sur-Seine)
22 juin : centre commercial région parisienne
Bretagne : du 14 au 17 août
14 août : centre commercial de Quimper
17 août : Les Filets Bleus, Concarneau
Marseille : du 6 au 7 septembre
5 septembre : site de production Vitrolles
6 septembre : Septembre en mer
7 septembre : centre commercial
Arrivée
Mi-septembre à MAYOT
Concours :
Qu'est-ce qu'il faut faire ?
Rendez-vous sur le site Lesieur.fr, dans la rubrique cuisine. Vous devrez ensuite découvrir la recette figurant sur le slider de la cuisine populaire(qui défile tout seul ou que vous pouvez faire défiler en cliquant sur la petite flèche).
Une fois que vous avez trouvé la réponse, il faut l'indiquer dans les commentaires de cet article.
Quand est-ce qu'on joue ?
Le jeu se déroule du 6 mai au 15 juin. Le tirage au sort prévu le 17 juin.
Qu'est-ce qu'on gagne ?
1/ Un gagnant par blog participant à l'opération sera tiré au sort parmi les commentaires pour gagner un panier gourmand.
2/ Un gagnant parmi les gagnants de chaque blog sera tiré au sort pour gagner un cours de cuisine particulier avec le chef Clément, à domicile (jusqu’à 6 personnes).
C'est à vous !
Article sponsorisé
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