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A la table de Gaelle
terrine
14 avril 2012

Terrine de foies de volaille aux pistaches et aux cranberries

Terrine de foies de volaille aux pistaches et aux cranberries
Pour paques, nous avons recu une vingtaine d'adultes et une bonne dizaine d'enfants pour une cousinade (réunion de tous les cousins et cousines de la famille). Chacun a participer à l'organisation en amenant des bonnes choses à manger, de la bière (nous...
Posté par gaelle0709 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine,  paté,  buffet

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6 décembre 2010

Terrine de foie gras au pinot gris (cuisson facile)

Terrine de foie gras au pinot gris (cuisson facile)
Après ma recette de foie gras hyper facile voici une autre technique qui plaira sans doute à ceux qui préfèrent un foie un peu plus cuit. J'ai oublié de vous parler de vin dans mon précédent billet, je vais le faire aujourd'hui. En effet, avec un produit...
Posté par gaelle0709 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  entrée,  terrine

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9 juin 2010

Vous aussi faite votre propre paté : Mousse de foie de volaille simplissime !

Vous aussi faite votre propre paté : Mousse de foie de volaille simplissime !
Vous vous êtes sans doute dis souvent qu'une bonne terrine maison serait super mais que vous ne vous sentiez pas du tout prêt à vous lancer... Faire son paté à la maison, c'est trop compliqué... Il faut un hachoir et plein de viandes compliquées à découper.......
Posté par gaelle0709 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine

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26 avril 2010

Terrine fraicheur au saumon

Terrine fraicheur au saumon
Normalement, je n'aime pas les terrines de poissons... je n'aime pas leurs textures souvent trop gélatineuse, je n'aime pas souvent le goût, je n'aime pas m'imaginer qu'il y a toutes sortes de restes de poissons, on ne sait pas quoi dedans... Et puis...
Posté par gaelle0709 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  terrine

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27 novembre 2009

Terrine de campagne aux foies de volailles, si simple !

Terrine de campagne aux foies de volailles, si simple !
J'ai souvent voulu me lancer dans les recettes de terrines sans jamais oser... Et puis, un jour où il fallait que je prépare un cocktail pour une grand nombre de personne, je me suis dis que c'était l'occasion de tester. J'ai fais la recette d'une amie,...
Posté par gaelle0709 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine,  paté

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