entree - A la table de Gaelle

11 juin 2014

Tartines feuilletées au crabe, avocat et pomme verte

Je publie moins mais je cuisine toujours beaucoup alors j'ai beaucoup d'articles à écrire... Après avoir consulter les lecteurs de la page facebook du blog quant à leurs préférences pour l'article d'aujourd'hui, voilà ce qui a retenu leur attention :...

Posté par gaelle0709 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crabe, entrée, avocat, feuilletée

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1 mai 2014

Salade croquante de printemps : asperges, fèves et parmesan

J'ai gouté un jour dans un petit restaurant du castelet, en provence, une merveilleuse salade croquante à base de légumes crus : des asperges, des artichauts poivrade et des fèves. J'ai toujours eu envie de tenter l'experience à la maison pour obtenir...

Posté par gaelle0709 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, entrée, jambon, parmesan, asperge, feve

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12 février 2014

Ideal pour la st valentin : Tartare de st jacques, mangue et fruit de la passion

Si vous cherchez encore une petite recette sympa pour la st valentin, j'ai ce qu'il vous faut : un tartare de saint jacques agrémenté de mangue, de fruit de la passion et de citron vert. Recette trouvée dans un vieux magazine saveurs, j'avais servi ce...

Posté par gaelle0709 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, entrée, chic, mangue, facile, passion, st jacques

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14 novembre 2012

Figues farcies au foie gras presque comme en dordogne

Nous sommes déjà à la mi-novembre alors peut être que certains d'entre vous commencent à songer à leurs repas de fin d'année. Aujourd'hui, une "recette" finalement pas compliquée mais qui change et surtout qui est vraiment délicieuse. La figue farcie...

Posté par gaelle0709 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, chic, aperitif, figue

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8 août 2012

Croustillants de poisson à la vinaigrette de mangue

Après vous avoir présenter le dessert de mon diner, voici enfin la recette de l'entrée qui est un vrai coup de coeur pour moi, et pour mes invités aussi je crois. C'est une recette que j'ai trouvé sur le superbe blog de chantal "assiettes gourmandes"...

Posté par gaelle0709 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, bricks, entrée, mangue, basilic

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6 décembre 2010

Terrine de foie gras au pinot gris (cuisson facile)

Après ma recette de foie gras hyper facile voici une autre technique qui plaira sans doute à ceux qui préfèrent un foie un peu plus cuit. J'ai oublié de vous parler de vin dans mon précédent billet, je vais le faire aujourd'hui. En effet, avec un produit...

Posté par gaelle0709 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, terrine

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26 novembre 2010

Terrine de foie gras aux figues, plus simple tu meurs !

Décembre approche, vous commencez peut être à songer à vos menus pour les fêtes... Je vous présente ici une recette de terrine de foie gras ultra simple puisqu'elle ne nécessite pas de cuisson. Pas d'utilisation compliquée du thermomètre, pas de bain...

Posté par gaelle0709 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, chic

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7 juillet 2010

Tartare de tomate et mangue à la mozzarella

Vous aimez faire de bons petits plats mais comme moi vous aimez aussi faire de belles assiettes ? eh oui, car avant de régaler les papilles de vos invités, il est important de commencer par régaler leurs yeux ! Alors comme moi, vous allez apprécier les...

Posté par gaelle0709 à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomates, entrée, mangue

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26 mai 2010

Coussin de ricotta et parmesan, tartare de tomate

Je suis revenue de vacances, il y a 1 semaine déjà mais avec ce beau temps, j'ai tardé à me remettre à mon PC... pourtant ce n'est pas faute d'avoir des recettes en attente de publication !!Je vous en livre une qui est tout à fait de saison, avec des...

Posté par gaelle0709 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, entrée

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10 octobre 2009

Capuccino de potimarron et son bonbon foie gras

Avec l'automne qui arrive, reviens le plaisir de manger du potimarron. Il est doux et s'harmonise bien avec de nombreuses saveurs. Ici, je l'ai utilisé pour une délicieuse entrée trouvée sur le blog "le sot l'y laisse". Si vous ne connaissez pas ce blog,...

Posté par gaelle0709 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, bricks, entrée, potimarron

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