A la table de Gaelle

Je vous ouvre mon carnet de recettes, venez les découvrir et les tester à votre tour !

16 août 2014

Wraps aux rillettes de jambon

C'est l'été (enfin presque... la météo n'étant pas forcément au top) et donc le temps des pique-niques. Pour changer de l'éternel sandwich baguette ou pain de mie, j'ai souvent recours aux wraps. Je vous propose ici un descriptif de ma recette pas à pas pour de délicieux wraps aux rillettes de jambon (recette rillettes de jambon incluse).

wrap etape 9

Préparation : 10 min - Cuisson : aucune

Ingrédients pour 3-4 pers : Pour les rillettes de jambon : 6 tranches de jambon supérieur Tradilège - 2 cuillères à café de mayonnaise - 2 portions de vache qui rit - 1 bonne poignée de gruyère râpé - 1 cuillère à café de crème épaisse légère (ou pas !) - de la ciboulette hachée. Pour les wraps : galette de blé – tomates – salade – rillettes de jambon

 

Etape 1 : Mixer dans un robot tous les ingrédients des rillettes de jambon jusqu'à obtention d'un mélange homogène et pas trop sec. Si besoin, ajouter un peu de crème ou de mayonnaise, le mélange doit être bien moelleux.

wrap etape 1

Etape 2 : Couper les tomates en dés et les feuilles de salade en petits morceaux.

wrap etape 2

Etape 3 : Prendre une galette de blé. Sur la partie inférieure, déposer quelques feuilles de salade puis recouvrir d'une bonne dose de rillettes de jambon.

wrap etape 3

Etape 4 : Couvrir avec un peu de tomates en dés.

wrap etape 4

Etape 5 : Replier les 2 côtés de la galette.

wrap etape 5

Etape 6 : Maintenir les côtés pliés tout en rabattant le bas de la galette.

wrap etape 6

Etape 7 : Rouler la galette jusqu'au bout en serrant bien.

wrap etape 7

Etape 8 : Couper le rouleau obtenu en 2, en biais.

wrap etape 8

Etape 9 : Séparer les 2 moitiés du wrap, vous obtenez un délicieux sandwich. Moelleux et moins sec qu'avec certains pains. Mettre les wraps dans un papier film en serrant bien. Bon pique nique !

Photo couverture

 

Astuces :

  1. Pour encore plus de goût, vous pouvez utiliser du jambon fumé.

  2. J'ai mis de la ciboulette car j'en ai beaucoup dans mon jardin, vous pouvez ne pas en mettre ou la remplacer par une autre herbe.

  3. Vous pouvez préparer vos rillettes, la veille au soir et rouler vos wraps le matin avant de partir en pique nique en les serrant bien dans du film plastique.

 

 

Posté par gaelle0709 à 15:57 - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires sur Wraps aux rillettes de jambon

    Extra cette idée !

    Posté par Chris, 16 août 2014 à 20:02 | | Répondre
  • J'adore !! Encore plus d'idées de wrap a venir j'espère !!

    Posté par Elodie, 16 août 2014 à 21:29 | | Répondre
  • galette de Blé je les trouve dans quel magasin?, Merci

    Posté par marief, 17 août 2014 à 09:41 | | Répondre
    • On peut utiliser des galettes de blé ou de mais. On en trouve dans tous les supermarchés au rayon cuisine du monde, avec les produits mexicain ou texmex.

      Posté par gaelle0709, 17 août 2014 à 09:46 | | Répondre
  • Merci je verrai ça demain.. c'est comme celle qui servent au burritos?
    Je suis adepte du sandwich ou cuisine tres rapide à midi de temps en temps et monsieur n'est pas contre ,donc ça m'interresse .

    Posté par marief, 17 août 2014 à 12:37 | | Répondre
    • oui exactement, on peut prendre les meme que pour les burritos ou alors des wraps (vendues au meme rayon) qui sont un peu plus grandes, d'ailleurs il n'y en a que 6 dans le paquet au lieu de 8 pour les galettes a burritos. Moi j'utilise l'une ou l'autre indifferemment.

      Posté par gaelle0709, 18 août 2014 à 08:52 | | Répondre
  • Très appétissant et çà me donne vraiment envie.....merci.

    Posté par Maricaillou, 17 août 2014 à 22:01 | | Répondre
  • Merci Gaëlle pour toutes ces bonnes recettes . A chaque fois que je n'ai pas d'idées car je fais régulièrement des repas jusqu'à une vingtaine de personnes pour mon travail,je viens en chercher sur ton blog et ça me donne la pêche .Tu expliques très bien et tu mets chaque détail et ça c'est vraiment important !!! En plus tu es une ch´ti comme moi !!! Bonne continuation et a bientôt .

    Posté par Marie Noëlle, 28 août 2014 à 13:11 | | Répondre
    • Merci beaucoup marie noelle pour ce message qui me touche vraiment !

      Posté par gaelle0709, 28 août 2014 à 17:33 | | Répondre
  • Hmmm ! Comme ça donne faim !

    Posté par LRDSMPH, 01 septembre 2014 à 15:27 | | Répondre
  • Superbe recette de wrap!

    Posté par Mes romans, 03 septembre 2014 à 18:17 | | Répondre
  • Un wrap qui plairait à mes enfants !!! Tout comme à moi !

    Posté par Lou, 04 septembre 2014 à 15:46 | | Répondre
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