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A la table de Gaelle
fraise
4 septembre 2014

Crumble fraise-rhubarbe, une vrai alternative au dessert au chocolat !

Crumble fraise-rhubarbe, une vrai alternative au dessert au chocolat !
Mon fils, pour son anniversaire, m'a passé une commande assez simple : de la rhubarbe, qu'elle que soit sa forme, ce qui lui faisait le plus envie était un dessert à la rhubarbe. Eh oui, un enfant qui ne réclame pas un gateau au chocolat, ca change !...
Posté par gaelle0709 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  dessert,  gratin,  gouter,  fraise,  rhubarbe

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5 septembre 2013

Eton mess aux fraises : dessert gourmand prêt en 5 minutes !

Eton mess aux fraises : dessert gourmand prêt en 5 minutes !
Pendant l'été avec la chaleur, je n'avais pas toujours envie de passer beaucoup de temps à cuisiner mais bien sûr toujours envie de se faire plaisir à table. Dans ces cas là, j'ai recours à l'eton mess, un dessert traditionnel anglais très facile à préparer....
Posté par gaelle0709 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  creme,  meringue

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21 mai 2013

Sorbet coco (comme en guadeloupe) et salade de fraises

Sorbet coco (comme en guadeloupe) et salade de fraises
Dans mon billet sur la guadeloupe, je vous parlais du sorbet coco, grande spécialité de l'île. Dès mon retour, j'ai profité d'une (rare) journée de beau temps pour tenter de le réaliser. J'avais des amis pour le déjeuner, j'ai saisi l'occasion de réaliser...
Posté par gaelle0709 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  verrine,  salade,  dessert,  lait,  coco,  fraise,  sorbet

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17 juin 2012

Guimauve maison, régressif à souhait !

Guimauve maison, régressif à souhait !
Vendredi, j'étais invitée à une soirée bar à vin où j'étais chargée de réaliser une bonne partie du buffet sucré. J'ai joué la sécurité avec quelques recettes connues mais j'avais aussi envie d'un "challenge". J'ai alors proposé de faire de la guimauve....
Posté par gaelle0709 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  bonbon,  gourmandise

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19 septembre 2011

Entremets individuels speculoos, mousse vanille et dernières fraises de la saison

Entremets individuels speculoos, mousse vanille et dernières fraises de la saison
En faisant mes courses le week end dernier chez mon primeur, je suis tombée sur les dernières barquettes de fraises, un petit plaisir que je ne voulais pas louper. Et puis, comme justement j'avais des invités le soir, c'était l'occasion de préparer un...
Posté par gaelle0709 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: speculoos,  mousse,  dessert,  vanille,  fraise

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3 juin 2011

Trio de verrines : fraise, spéculoos et nutella

Trio de verrines : fraise, spéculoos et nutella
Les verrines, j'évite d'en abuser mais ça présente bien, ça permet de multiplier les saveurs dans une assiette avec de petites quantités mais parfois c'est très long à préparer. Pour un repas avec des amis, j'ai choisi de préparer des verrines en dessert...
Posté par gaelle0709 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  speculoos,  nutella,  fraise

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