italie - A la table de Gaelle

17 octobre 2015

Oh secours mon congélateur est resté ouvert ! Vite une sauce bolognaise et une belle pizza !

Il y a quelques temps, il m'est arrivé une mésaventure que vous avez peut etre déjà connu : mon congélateur est resté entrouvert toute une nuit. Catastrophe ! J'ai réussi à éviter trop de gachis en cuisinant le plus de choses possibles le jour même où...

Posté par gaelle0709 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, tomates, pizza, italie, bolognaise, boeuf, mozzarella

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6 mai 2015

Recette rapide : Blanc de Poulet au four à l'italienne

Rhoo la la ... Ca fait un moment que je n'ai rien publié sur ce blog... Et pourtant je passe toujours beaucoup de temps en cuisine et notamment pour faire souventdu pain avec mon fils qui s'est lancé dans la fabrication de levain naturel, mais ca je vous...

Posté par gaelle0709 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, plats, gratin, italie, pesto, mozzarella

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8 mai 2012

Risotto aux asperges et au jambon cru

Hier apres midi, nous avons profité du pont du 8 mai pour faire une après midi cuisine à la maison avec mon frere et un couple d'amis. Nous avons beaucoup travaillé en préparant une verrine d'oeuf mimosa et espuma d'asperges (recette à venir), des ravioles...

Posté par gaelle0709 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, jambon, italie, risotto, parmesan, asperge

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22 mars 2012

Les vraies pâtes carbonara d'Italie (sans crème)

Ceux qui me connaissent le savent, j'adore les pâtes... J'en fais très souvent à la maison, à toutes les sauces, on peut varier à l'infini avec les pâtes, c'est ça qui est chouette ! Aujourd'hui, je vous propose des pâtes carbonara mais pas n'importe...

Posté par gaelle0709 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate, italie, lardon

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5 février 2012

Les "vraies" lasagnes à la bolognaise

Après mon récent gratin de cannelloni , je vous propose aujourd'hui de bonnes lasagnes à la bolognaise. En fait, je dirais même de super bonnes lasagnes avec des pâtes fraiches maison et une préparation inspirée d'une recette du superbe blog " savoirs...

Posté par gaelle0709 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pate, italie, bolognaise

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2 septembre 2011

Bar aux tomates cerises confites et au basilic

J'ai préparé cette recette il y a quelques temps déjà lorsque nous avons reçu à la maison la grand mère de mon mari. C'est une personne qui apprécie les bons petits plats mais qui a un petit appétit, j'ai donc décidé de lui proposé un plat de poisson....

Posté par gaelle0709 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tomates, italie

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24 janvier 2010

L'italie dans ma cuisine : piccatina al limone (mini-escalopes de veau au citron)

Depuis toujours, j'apprécie la cuisine italienne : j'accomode les pâtes à toutes les sauces, je suis fan de parmesan et de gorgonzola, mon plat préféré est l'osso bucco, sans parler du risotto que j'affectionne particulièrement ! Ceci dit jusqu'ici, j'ai...

Posté par gaelle0709 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, citron, italie, risotto

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