24 février 2009
Une verrine fraiche et gourmande : mascarpone, banane et sauce carambars !
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Dans mon précédent billet, je vous ai présenté la simplissime tartinade aux carambars. On peut tout simplement s'en régaler avec une crêpe ou une tartine mais on peut aussi s'en servir pour préparer des petits dessert sympa. Ici, j'ai préparé des verrines très fraiches pour un diner en tête à tête où le plat principal était un tournedos rossini.
Ingrédients (pour 2 verrines) : 3 petits beurres (ou tout autre sablés ou biscuits que vous auriez sous la main) - 3 cuillères à soupe de mascarpone - 1 cuillère à soupe de lait - 15gr de sucre vanillé (ou 15gr de sucre et 1/2 cuillère à café d'arome vanille) - 1 banane - 2 cuillères à soupe de cassonnade - 15gr de beurre - 2 cuillères à soupe de tartinade aux carambars
Sortir le mascarpone du frigo un peu avant de préparer les verrines pour qu'il soit plus souple à travailler.
Au fond de chaque verrine, émietter grossièrement à la main 1,5 biscuits. Dans un bol, mélanger bien le mascarpone, le lait et le sucre vanillé. Répartir ce mélange dans les verrines au dessus des biscuits.
Dans une poele, faire fondre le beurre, ajouter la banane coupée en rondelles puis la cassonade. Laisser réduire et caraméliser un petit peu. Laisser refroidir puis répartir les bananes dans les verrines.
Ajouter une bonne cuillère à soupe (ou plus si vous êtres très gourmand) de sauce carambars. Réserver au frais et servir au moment du dessert.
Rapide et efficace, nous avons beaucoup apprécié !
D'autres recettes de verrines ?
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Commentaires
très joli !!!
bz
sympa la petite verrine, je vais noter ta recette de crème carambar!
waou quelle originalité..je cherche justement de nouvelles recettes à base de mascarpone: c'est trouvé; merci!
Jolie verrine bien appétissante!
super sympa cette verrine elle me plait beaucoup elle réunie tout ce que j'aime !
quelles belles couleurs
Très belle et gourmande verrine, bananes et tartinade carambar, c'est le succès assuré !
mian très sympa cette verrine
rapide et si bon merci
Banane - caramel ? en verrine ?
Quelle bonne idée, j'adoreeeee...
Byou à bientôt...
extra .. c'est fruité, coloré et bien gourmand !
Bonjour Gaelle, combien contiennent ces verrines? J'imprime la recette qui m'a l'air excellente. Merci pour la réponse. Excellent dimanche à vous.Marie.
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