02 avril 2009
ENTREES ET APERO
Amuse gueule au saumon fumé
Amuses bouches pour apéritif élaboré
Assiette gourmande sur le thème du foie gras
Billes apéritives au chèvre à transformer en sucettes
Bouchons au jambon
Bricks poire - gorgonzola
Coupe fraîcheur pour entrée fraîche
Crème brûlée parmesan, tomates séchées
Crème brulée au foie gras
Escalope de foie gras sur faux crumble speculoos-abricot
Huitres froides, sauce ricotta, citron vert et saumon fumé
Huitres chaudes, sabayon au vin blanc
Gauffre à la chantilly version salée
Mille-feuille croustillant à l'avocat et au crabe
Millefeuille de pomme de terre au lard et au chèvre cendré
Mini blinis au saumon fumé pour apéro chic et rapide
Mini-quiches apéro
Paille apéritives au parmesan et aux herbes
Pain aux herbes et à l'ail
Papillon multicolore: roulé saumon - épinard et rillettes de saumon
Petit flan lardons - gorgonzola
Petits bouchon au thon et à la tomate
Rillettes rapides au jambon
Rillettes aux 2 saumons
Roulé salé au parmesan et aux tomates séchées
Sablés apéritif
Sablés au gorgonzola
Tomates cerises farcies au saumon
Tomates cerises séchées maison
Tomates - mozzarella exotiques à la mangue
Verrine de patate douce à la vanille et au lard
Verrine chic de melon et son chips de jambon cru
Verrines de fête
Mes 1eres verrines
Commentaires
Cette découverte m'enchante et me navre, comment "faire Weight Watchers" avec de pareilles recettes ?? Or, il me faut perdre quelques kilos, alors "au secours" comment réaménager, recuisiner, de tels chefs d'œuvre pour les rendre compatibles ?
Mais, bravoOOO et merci pour permettre aux fines bouches de partager de tels émois culinaires, c'est beau, bien expliqué et bon, que dis-je, tout cela à la puissance 3.
Bien cordialement à la fée cuisine et à ses adeptes. Héliotrope
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